北京中轴线上的企业博物馆：六必居博物馆
导语 炎炎夏日，北京这座博物馆之城里却藏着一处处清凉的文化绿洲，它们不仅是历史的守护者，更是知识的宝库与艺术的殿堂。今天，让我们跟随这份“暑期博物馆推荐攻略”，在这个充满无限可能的暑期，一同开启一场难忘的发现之旅！
北京六必居博物馆
“六必居酱园”始创于明正统元年(1436年)，至今已有近六百年的历史。2008年6月“六必居酱菜制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产保护名录。为弘扬中华老字号悠久的历史文化，传承、保护、发展弥足珍贵的民族品牌，2019年建成了“六必居博物馆”。
全馆占地面积1596平方米，建筑面积1853平方米。分为三层，总共四个展示单元，即“食肴之将”“源远流长”“涅槃重生”“与时俱进”，以及一家“传承人工作室”。馆内陈列着六必居数百年来的账册、照片、功牌、印章、房契、算盘、油灯、酒壶、牌匾及生产制作工器具等近百件藏品。
悬挂于大门上方的“六必居”老匾，为明代严嵩所书，堪称镇馆之宝。馆内既有发掘的六必居明代老井，也有复原的昔日老店，更将“六必工艺”采用人物雕塑和场景融为一体的形式，展现在人们面前，使观众身临其境地了解这个历尽沧桑数百年酱园的创立与发展，共同分享中华饮食文化的积淀与传承。
地址：北京市西城区粮食店街3号
开放时间：9:00-16:30(16:30停止入馆)
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