北京大栅栏美食推荐

　　美食推荐

　　前门大街上聚集着京城众多老字号饭店，全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等，这些饭店久经沧桑，虽然很多店面已经装修，但是仍能看出历史的痕迹。这里每天聚集各样的人，代表着京城食文化的前门，是旅客必到的地方。

京城众多老字号饭店

　　贾大爷卤煮

　　卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮(有时也用猪腰子)，买一碗主食副食和热汤都有了。

　　55会员点评：“我们四个人吃一碗卤煮，一碗炒肝，一碗爆肚，因为还想留着胃就去吃别的，所以就一种点了一份;吃完后大家都觉得卤煮和爆肚一般，但是炒肝不错。”

　　地址：东城区大栅栏西街40号

　　东来顺火锅

　　东来顺火锅在王府井百货大楼上，也是知名连锁。可以说，东来顺的火锅对湖南人，尤其是无辣不欢的湖南人来说，口味非常清淡。汤清可见底，把配菜只管往里扔就是，完全不用担心汤底浑浊到找不着菜的地步。东来顺的配菜里，羊肉质地非常不错，很鲜嫩。

　　建议那些怕辣怕浊又喜欢芝麻酱和清汤的朋友去吃。

　　张一元茶庄

　　北京人好茶，这从遍布京城的茶楼、茶铺便可见一斑。上世纪20年代初期，老北京方、吴、寇、张、汪、孟“六大茶商”就买卖兴隆，人称“六大家”。老舍的话剧《茶馆》，也是了解清末民初北京的风土民情的一扇窗。老百姓居家过日子，开门七件事——柴米油盐酱醋茶。一说到茶，老北京人很少有不知道张一元茶庄的，有道是：“吃点心找正明斋，买茶叶认张一元。”

　　“张一元”是京城著名的老字号茶庄，位居前门大栅栏。 “张一元”的创始人姓张，安徽人，清朝光绪年间来北京开办茶庄，因茶好汤清、经营有方，因而一举扬名。“张一元”的“一元”有不少讲头，有的人说它来自最初的“张玉元”茶店，有的人说它是“一元复始、万象更新”的意思，还有的人说它是“一块钱一包茶”的意思。不管怎么说吧，这张一元茶庄算是在老北京人的心中结下了念、扎下了根。

　　狗不理店和北京烤鸭店

　　大栅栏的狗不理包子店在宣武区前门大栅栏29-31号，外观和室内都装修的古色古香的，和前门的古建筑很搭配，包子的口味有好几种，但都很一般，说不上都好吃，价格却不便宜。狗不理旁边就是大栅栏儿里的北京烤鸭店，据说被天津的狗不理包子店给兼并掉了。竟然几步远就可以吃到两大名吃，不可谓不方便。狗不理包子——狗不理，我来理!