冬季京郊游哪好玩:平谷赏菊花

　　冬季京郊游哪好玩:平谷赏菊花

　　寒风凛冽，环顾四下，一片落叶萧瑟，突然特别留恋起夏日的绿叶与缤纷的鲜花，听说平谷区大兴庄镇西柏店村菊花大棚种植基地内，菊花开得正盛，最有意思的是，这里的菊花不仅能赏、还能吃，禁不住勾起了游兴，约上朋友，两家人，直奔菊花大棚，前去赴一场冬日里与菊花的约会。

　　来到西柏店村菊花种植基地，我们发现这里的大棚外都印有编号，一些大棚外竖立着统一的标牌，指示这座大棚不仅可以接待游客玩赏、采摘，还可以现场为游客制作菊花宴。大棚中间的道路上，已经停了七八辆车，是一些游客从城里赶来享受采菊之乐的。先问价，菊花采摘每公斤80元、每个礼盒50元;菊花宴每人60元或每桌500元，论桌做的话，有固定的六道菜，全部以菊花为原料烹制。既然来了，那就来个“全活儿”吧。

　　我们选了一家可以同时接待菊花玩赏和菊花宴的大棚。和一般印象中的农业种植大棚不同，这里的大棚设备间四白落地，收拾得干干净净，屋内正中摆了张圆桌，一侧隔出个小厨房。设备间与大棚相隔的墙壁上嵌了块玻璃，向内看去，一大片菊花盛开，白色、黄色、红色组成一片花海，冲散了冬日的萧瑟感。

　　这里的菊花和日常在菊花展上看到的观赏菊花差不多，千丝垂瓣，单朵花足有一个半到两个成人拳头大小。棚内一朵朵菊花开得很密，从上面看，几乎看不到菊花下方的花茎，空气中隐隐有股菊花香味儿浮动。

　　“我们这些菊花都不打农药，全用合作社统一供应的有机肥，干净得很。”采菊花不同于一般采摘，哪朵菊花可以采摘了，仅从外表上看，不太好分辨。恰逢当天来的游客少，见我们很想自己亲手采菊，大棚主人特意进棚来给我们做指导，麻利地采摘午饭所需的菊花。

　　仔细看看身前的一朵白菊花，洁白的花瓣上看不到灰尘等脏东西，照着主人的指导，摘下一朵白菊花，忍不住撕了一片花瓣放进嘴里，一股菊花的清香和稍带着苦味的菊香在嘴里泛开;再摘下一朵粉红色菊花，撕下花瓣放进嘴里嚼嚼，这朵菊花的花瓣比白菊花的略微宽一些，菊花香味更浓，不过，苦味也更浓一些。

　　采菊大棚中，悠然已午时。

　　带着一上午采菊收获的四盒菊花，回到大棚设备间中，先把采来的菊花装盒。这些盒上，贴心地印上了菊花水饺等三种家庭可以制作的菊花菜的做法。

　　小厨房里，主人已烧起炉灶，烹制菊花宴所需的菊花也都收拾好，有的整朵沾上调制好的烹饪汁放在盘中，有的一片片花瓣被撕下用调料拌好。从设备间可以清楚地看到小厨房中，主人如何烹制菊花菜。一阵锅铲交响曲后，凉拌菊花、菊花摊鸡蛋等6道菊花菜摆上了餐桌。冬天正是吃火锅的好时候，听主人讲，用菊花来搭配羊肉吃涮锅，菊花的清香可以去除羊肉的膻味，而且菊花本身有润燥的功效，可以缓和吃完羊肉后的内燥，堪称绝配，我们又单点了道菊花涮锅。

　　经过厨师妙手烹饪，菊花的苦味稍微少了些，不过其特有的清香不减。主人送上的茶水也是用当地自种的菊花泡的，这种菊花花型和杭白菊相似，颜色发黄，沏出的茶水比杭白菊醇厚一些。吃完了菊花宴，捧上杯菊花茶，再来块用菊花制作的点心，悠闲地看着棚内的菊花，那滋味儿格外惬意。