二锅头名酒

　　北京名酒：二锅头

　　推荐指数：★★★★★

　　顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。

　　二锅头特点

　　桶装二锅头二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五曾瓦”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，

　　火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。

　　二锅头品种

　　北京二锅头、老北京二锅头、46度特制瓷坛二锅头、十年陈酿二锅头、55度红星二锅头、56度普瓶二锅头、46度普瓶二锅头、珍品二锅头、桶坛特制二锅头等等。