欢乐颂电视剧奇点的鲫鱼汤:北京吃鲫鱼汤的餐厅

导语 北京版的《欢乐颂》里面的美食,不同薪资的白领们就得这么吃,请对号入座。

  “奇点的鲫鱼汤”

  第二次见面,安迪和奇点去了那家奇点口中用料极其讲究的餐厅,点了最有特色的野生鲫鱼,“鲫鱼汤,需得野生鲫鱼,熬出浓白的汤来”,对如何辨别野生鲫鱼,和这道菜如何熬制都说得头头是道。

  天得湾酒楼

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  这家是地地道道的湖北菜,听店员介绍,这里只选用地道的野生鲫鱼,而且都是从湖北直接用货车直接运过来的,做汤的食材都是活的,必须新鲜。这道菜采用的包萝卜打底,汤汁炖的很入味,鲫鱼的腥味都去除尽了。这是我觉得他们店里最好吃的一道菜,还是兼顾营养、滋补的一道好菜。

  其他推荐:热干面、湖藕炖牛排、馋嘴蛙

  人均:60元

  地址:朝阳区广渠东路3号竞园园区门口

  漫火锅

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  一人一锅的吃法,干净卫生,服务很周到,比得上海底捞。推荐浓香纯美的鲫鱼汤锅,里面还有豆腐,没有添加任何香料,浓鲜不腻。食材上相当新鲜,有福建空运而来新鲜肥美的黑豚猪肉和地域特色的连江鱼面,鱼面由鲨鱼、鳗鱼肉加面制成,鲜咸软韧。

  其他推荐:雪花肥牛、海鲜拼盘、鱼粥

  人均:60元

  地址:王府井大街251-253号王府井百货大楼6楼

  卷福餐厅

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  鲫鱼肉质细嫩鲜美且价格实惠,但鲫鱼那密密麻麻的细刺吃起来比较麻烦。卷福餐厅有个做法叫做“酥鱼”,把处理好的鲫鱼码腌制半天,然后经过炸和细火炖制2小时,直至骨酥,层层码好后浇上用陈醋调制的料汁,吃到嘴里鲫鱼鱼刺都是酥软的,鱼肉细嫩味浓。

  其他推荐:卷福红烧肉、上海熏鱼、葱油拌面

  人均:80元

  地址:朝阳区 白家庄路6号东长安商务酒店1层

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