北京通州有什么好吃的地方-咯吱盒(快乐源农庄)
导语 通州有什么好吃的地方？给大家推荐其中的八道特色美食。小编悄悄地告诉你，在近期举办的京郊旅游农家院特色美食品鉴活动中，这些菜肴还获奖了。看着这些美图，是否已勾起了你的馋虫。那就找个时间去大快朵颐吧!
北京通州有什么好吃的地方-咯吱盒(快乐源农庄)
咯吱盒是通州特有的传统食品，是运河饮食文化不可缺少的组成部分。每逢过年，通州百姓都有制作咯吱盒的习俗。因为它象征着家庭团团圆圆，红红火火，所以一直都是京东地区春节的特色食品。咯吱盒的吃法也很有讲究，有一种说法叫“金屋藏娇(焦)、一二三四五”。就是一张咯吱(金黄色)、两根小葱、三片肘花、四个咯吱盒，五指一并，放在耳边，只听见焦脆的“咯吱”一声，就可以吃了。不论是慈禧太后赐名还是因酥脆声而得名，通州的咯吱盒都因其薄、香、酥、脆的口感，成为老北京人最喜爱的美食小吃之一。
