北京鱼豆吉火锅地址电话营业时间及价格指南

　　鱼豆吉，一个特色的名字，它来源于三峡。鱼豆吉品牌发源地 ——湖北.长阳.清江，发源于鄂西山间涌泉，是由两千多条山泉汇集而成。所谓“好山出好水，好水养好鱼”。这里的鱼类品种丰富，系我国第二大淡水鱼类产品出口基地。在当地，鱼和豆相结合的独特烹鱼技法世代相传，它是将鱼类脂肪含量低和豆类蛋白含量高的特色巧妙融合，制成后的火锅不仅味道鲜美，而且营养均衡健康。

　　鱼豆吉的豆浆鱼火锅就是在此基础上，取澳门豆捞和北京涮羊肉以及四川火锅之精髓而创造出来的全新风味。它是用纯猪油、姜、葱以及肥鱼在锅中略炒后加入鲜豆浆和用筒子骨、土鸡、鲜鱼和部分药膳经过多重工序熬制的高汤烹制而成。火锅有红汤和白汤之分，白汤鲜香扑鼻，食后则有豆浆回味;红汤麻辣鲜香，辣口不辣心，食后唇齿留香，再涮上特有的手工片成的灯影财鱼片，绝对是难得的体验。

　　鱼豆吉锅底采取用无公害、无污染、无激素的“清江鱼”鱼骨为原材料用新鲜纯豆浆与筒骨和鸡汤一同熬制，烹饪过程中绝不添加味精，鱼汤食用后鲜香中带有一股香浓的豆浆回味。“鱼豆吉”因此深得湖北当地食客的青 睐，在当地流传着 “鱼豆吉鱼味鲜，愿做食客不成仙”的歌谣。

　　鱼豆吉于2011年 4 月在北京成立总部，鱼豆吉餐饮管理有限公司本着打造健康美食的宗旨，为了迎合北京餐饮市场需求，又陆续精心研发了，豆浆子母锅，香辣系列锅底，麻辣系列干锅等，又为广阔的北京餐饮市场又添一色。

　　鱼豆吉汤锅特点：白汤闻则香、喝则鲜、食后则有豆浆回味;红汤麻辣鲜香，辣口不辣心，食后唇齿留香。

　　健康锅底：选用天然植物油精心熬制，绝不使用牛油或回收油。

　　

　　健康食材：采用无公害新鲜食材，确保健康食用。

　　健康食用：使用天然香料，绝不添加化学香精。

　　食客点评：

　　我本人觉得特别实惠，有会员卡前两斤梭边鱼1元1斤，小料都是自助的，种类也不少，锅底一桌25，不管几个人，比较喜欢特色豆浆锅，还吃过番茄豆浆锅，番茄的味道是用番茄酱搞出来的，觉得不太好吃。菜品可以点半份，这点还很贴心。还有免费的水果，比如哈密瓜或者橙子之类的。

　　这里的特色豆浆锅底很有特色，不会像一般的烤鱼店一样麻辣又上火，很多漂亮的MM都专程跑过来吃~~梭边鱼28一斤，又滑又嫩~这家店还有特制的柠檬水，酸酸甜甜的，很适合搭配吃鱼，连饮料费都省了，我们3个男生点了3斤鱼，还点了羊肉牛肉和各种蔬菜，吃得饱饱的才166，物超所值~

　　人均消费：54元/人

　　推荐菜：豆浆子母锅、梭边鱼、虾滑、片片财鱼、柠檬水、粗粮合渣

　　鱼豆吉的内涵：

　　1、谐音“鱼都吉”，即“鱼都好吃”的意思。

　　2、“鱼”代表健康，“豆”代表营养，“吉”代表好吃的意思，鱼豆吉倡导“好吃，营养，健康”的餐饮文化。

　　3、“豆浆涮鱼”是招牌菜，是用豆浆、活鱼、筒子骨、土鸡熬制的锅底，味道好!还健康营养。

　　鱼豆吉火锅(五道口店)

　　预定电话：010-62322326

　　营业时间：09:00-23:00

　　人均消费：56元

　　餐厅地址：海淀区王庄路33号东王庄小区33号楼1楼(近清华东路)