北京海淀美食餐厅推荐 寻找那些来自舌尖2的美食(图)

导语 北京海淀美食餐厅有哪些?随着舌尖上的中国2开播的姗姗来迟与收视高峰,让人垂涎欲滴的美食以及所展现给我们的一个异彩纷呈、变化多端的美食世界,引发了探寻舌尖2中美食的热潮。本文小编将为您介绍舌尖上的中国北京海淀,寻找北京海淀美食餐厅,那些来自舌尖2的美食推荐给您。

  舌尖2美食:油炸锅巴

  油炸锅巴出现在舌尖2第二集的《心传》中,和徽州臭豆腐以及青椒炒腊肉一起是徽州菜的典型代表,对于安徽人来说是再熟悉不过的了。

  小时候一到放寒暑假的时候,总爱往外婆家跑,不光为了外婆家门前有一条清澈见底的小溪,和摘不完的各种小果儿,和可以疯玩十几天没人管的快乐,还有就是外婆厨房家的那口大铁锅,烧出来的米饭我是不吃的,每次开饭前摩拳擦掌虎视眈眈的是那锅底的一层焦黄酥脆,咬起来嘎嘣脆的锅巴~这个宝贝不管男女老少都爱,即使已经吃饱了饭,也还是可以再来一块。有时候不等其他人把饭盛完,看我猴急的样子,外婆也总会把米饭拨到一边,将锅底大半的锅巴都先给我铲出来。在我童年的记忆里,小时候食物的味道占据了很大一部分。

  现在没有柴禾灶,想吃锅巴用钢精锅煮饭,一样可以得到焦脆的锅巴,当然了,味道和用柴禾灶大铁锅烧出来的味道肯定是有差别的,老话说:“大锅的饭,小锅的菜”。

  锅巴即可当零食,又可当主食,还可以烹制佳肴。以前在长沙偶然吃到过一道菜,叫锅巴三鲜,用的就是这种炸的酥脆的锅巴,将烹饪好的三鲜直接浇在刚炸好的锅巴上,滋滋作响之余赶紧动筷子,将裹满汤汁而又不失脆香的锅巴送入口中,那滋味,实在令人过口不忘。

  推荐餐厅:皖南水乡(中关村)

  皖南水乡中关村店开在海淀南路上,对面就是中关村医院,这排店还比较隐蔽,装修古香古色,属于人较少的地段,和前边新中关相比冷清了很多。附近还有九头鹰,应该是待开发的一条街。地铁10号线、4号线,海淀黄庄D口出来往西走就是了,步行不到5分钟的样子。

  其他菜肴推荐:

  臭鳜鱼

  徽州臭鳜鱼,统称“桶鲜鱼”,又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”,在徽州土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,既保持了鳜鱼的本味原汁,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状。此菜香鲜透骨,鱼肉酥烂,是徽式风味名菜的代表菜品。

  地址:海淀区 海淀南路10-3号(近海淀医院)

  电话: 010-82615905 82615948

  人均消费:84元

相关推荐

热点推荐

 

最新阅读

分享本文到:

关闭
关注更新
返回首页