北京哪能吃到舌尖2第三集时节中的美食

　　舌尖2的第三集《时节》于5月2日周五已播出。本集讲述的美食，在北京也能有地方餐厅可以品尝到。看舌尖2，在北京找寻这些美味的地方，视觉味觉两不耽误!

　　北京·房山

　　推荐美食：香椿摊鸡蛋、香椿拌豆腐

　　来源：《舌尖上的中国》第二季官网

　　美食简介

　　香椿叶鲜嫩异香、鸡蛋焦香绵软，是很受欢迎的一道下酒菜。做法：1、香椿洗净后切成小段。2、鸡蛋在一个大碗中打散。3、加少许盐和鸡精、一勺料酒，加入香椿搅拌均匀。4、取平底锅，锅热后加少许油，在锅底晃匀。5、转中小火，把鸡蛋液倒入，铺匀。6、可以轻轻晃动锅底时把鸡蛋翻面，摊另一面。7、至鸡蛋两面金黄，即可出锅。

　　香椿拌豆腐具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。特点：软嫩清香，春季食用最佳。

　　值得欣赏的美景：北京猿人遗址、金成明牌楼、白水寺石佛、房山十渡