2016中央电视塔观景旋转餐厅挪威三文鱼开冰美食节
导语 中央电视塔空中观景旋转餐厅于2016年1月8日—1月24日举办“挪威三文鱼开冰美食节”。美食节期间,每天都将当天从挪威空运到旋厅的新鲜三文鱼现场现剃、加工、制作，全程保证新鲜品质。一起来看更多详情
北京中央电视塔旋转餐厅2016年挪威三文鱼开冰美食节
时间：2016年1月8日—1月24日
地点：中央电视塔空中观景旋转餐厅
费用：任意消费
注：赠送单品价值分别为198元的金牌蒜茸蒸波士顿龙虾和黑松露焗烤挪威三文鱼排配XO芝士酱(任选其一)
中央电视塔空中观景旋转餐厅于1月8日—1月24日举办“挪威三文鱼开冰美食节”。美食节期间,每天都将当天从挪威空运到旋厅的新鲜三文鱼现场现剃、加工、制作，全程保证新鲜品质。同时,特别推荐三文鱼刺身、香芒三文鱼寿司、火枪三文鱼寿司、意大利芝士三文鱼排、三文鱼腩香葱寿司、三文鱼饼、三文鱼藕盒等系列三文鱼美食，带您一起品尝来自挪威的美味。
品三文鱼刺身，有个原则，那就是吃浅海的，不如吃深海的，而且要生长在寒带之中。挪威产三文鱼就恰好符合这一美食主张，北欧挪威水冰冷而纯净，是三文鱼的理想家园。挪威三文鱼以其鲜美的风味、细腻的口感和稳定的品质得到了广大美食爱好者的青睐。
挪威三文鱼以其色泽鲜明，肉质坚挺，肉色呈橙红色并具有弹性，入口即化，肥甘香甜而闻名世界，是吃鱼生的佳品。专业吃挪威三文鱼时一定要选择三文鱼不同的部位，有些食客都会特意挑选鱼腹部位，因鱼腹部位富含不饱和脂肪，口感细腻是整个鱼身上口感最佳的部位。其次，是三文鱼中段部位，这部位颜色较深是鱼身体上颜色最漂亮的部位，口感也是很不错的,大多数食客都比较喜欢这个部位。三文鱼尾部相对脂肪含量较少，口感稍微弱一些，一般此部位较多选用来制作寿司。
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