北京四合院里饭店餐厅推荐 美食与文化交融地(图)
导语 北京四合院里的饭店有哪些？你印象中的四合院是什么样子？灰墙红瓦，还是静谧到连大气都舍不得喘？现在的四合院，多了点儿热闹。只因这里充斥了新鲜的味道，用力闻一闻，原来有一股香气顿然飘来。挖掘四合院中的美食，吃的不止是个意境。 在充满京味儿的环境中，实木方桌和长条板凳能勾起很多老北京人对童年往事的美好回忆。“天棚鱼缸石榴树，先生肥狗胖丫头”，在最有北京味道的四合院里品味那些生于京城或长于京城的“北京味道”，当真最有味道！
厉家菜餐厅
葱烧鹿筋 美食出品：厉家菜
鹿筋，非常坚韧的东西，此刻却柔软得几乎入口即化，并且咸香可口。摆盘也很特别，一截略微焦糊的大葱，两条剔透晶莹的鹿筋，十分简约干净。
越简单的东西往往越见功夫，你看那芡汁是如此的透亮，丝毫无一分混沌，两条早已化作绕指柔的鹿筋飘散着大葱的焦香，令人食指大动。
鸳鸯大虾
鸳鸯大虾 美食出品：厉家菜
鸳鸯大虾，名字很威武，样子很可爱。
这道菜一端上来，我不禁莞尔。本以为会是两只虎背熊腰的威猛大虾，却原来是两只无比卡哇伊的鸳鸯小鸟，它们依偎在一团翠绿翠绿的“蒲草”上，憨态可掬，十分逗人。这样子怎么让人忍心动筷品尝呢，踌躇良久，终于还是一狠心……
味道真的很棒，外表焦脆喷香，里面的虾肉弹牙鲜甜。更让人心中一动的还是这道菜的装盘，鸳鸯、蒲草，这不是“君当作磐石，妾当作蒲苇。蒲苇纫如丝，磐石无转移”吗？
地址：北京市东城区东堂子胡同77号
