大栅栏美食之旅：各类小吃主食

　　美食之旅

　　B01全聚德(和平门店)

　　多少年来一直是北京烤鸭的代名词

　　全聚德和平门店是世界最大的烤鸭店。全聚德烤鸭及其独具特色的饮食文化，已成为中华饮食文化的重要组成部分。四楼金色大厅，雕龙画凤，彩画金壁，配以现代装饰材料和手法，富丽堂皇、华贵高雅。全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成，腴美醇厚，回味不尽，历史悠久、蜚声中外。

　　地址：前门西大街14号楼(近西河沿街) 电话：8610-83193100

　　B03东来顺(前门大栅栏店)

　　传承百年的中华第一涮

　　东来顺是老北京的一张餐饮名片，以经营涮羊肉而久负盛名，多年来一直保持选料精、加工细、佐科全、火力旺等特点。

　　地址：大栅栏7号吉龙老栅栏商城2楼 电话：8610-63165836

　　B05狗不理包子(前门店)

　　名人大加赞赏的包子界贵族

　　闻名遐迩、享誉世界的狗不理是中国百年金牌老字号，是中华饮食文化的典范之作。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。

　　地址：前门大栅栏29-31号 电话： 8610-63533338

　　B07晋阳饭庄

　　与纪晓岚做邻居的饭庄

　　晋阳饭庄始建于1959年，堪称“正宗山西味、京城第一家”。这家饭店所在的清代的古建筑曾是纪晓岚的书斋“阅微草堂”。每晚一席的“名人宴”，尊贵架势吊足了人们的胃口。

　　地址：珠市口西大街241号 电话：8610-63031669

　　B08丰泽园饭店

　　北京品尝海参最棒的地方

　　丰泽二字象征菜肴丰饶、味道润泽之意。外国要人基辛格、布什、田中角荣、西哈努克等曾到丰泽园品尝佳肴。丰泽园以经营正宗鲁菜见长，菜品繁多，葱烧海参是丰泽园的金牌菜品。

　　地址：西城区珠市口西大街83号 电话：8610-63186688

　　B09南来顺爆肚店

　　南城传统的平民爆肚

　　吃最普通的毛肚羊肚，火候掌握得正好，嫩嫩的，不塞牙，蘸上小料，别提有多美了!天冷的时候也爱吃涮锅，老北京的炭火铜锅，绝对能吃个肚歪。

　　地址：珠市口西大街19号(晋阳饭庄东) 电话：8610-63022953

　　B11我家小院

　　高朋满座官府私房菜

　　我家小院建于光绪二十四年(1898年)，主人姓梁，好美食、喜佳酿、乐交友，爱用官府菜招待宾朋。2008年梁家后人将小院修旧如旧，原本打算当做朋友聚会的场所，但是常有无法拒绝的贵客找上门来，于是改为下午接待茶客，晚上接待食客。

　　地址：琉璃厂东街文明胡同 电话：8610-63131967(提前一天预订)

　　B12豐食堂

　　一间调慢时钟的台湾食堂

　　台湾妈妈Nicole用为自己儿子做菜的那份心，来关照更多人，曾经为孩子准备的菜，全都成为她现在招待客人的菜，“最好的菜一定是做给孩子吃的菜”。餐厅美味无限，氛围融洽，感受犹如家人般的温暖画面。

　　地址：粮食店街55号 电话：13552070784