在江南水乡的乌镇,有一种美食叫「有味道」

导语 虽然,古镇大多已经不同程度地被商业化渗透了,但是,有一个古镇,虽然早已被规整得丢了当初的人情味,却依旧被口口相传着,90%的人回去以后都会把它推荐给身边没去过的朋友。它就是——乌镇。

  在江南水乡的乌镇,有一种美食

  叫「有味道」

  乌镇的美食除了好吃,就是有味道,它的味道是水上集市买现成的菜跟民宿主学当地菜的体验,它的味道是似水年华偶遇大明星的家常便饭,它的味道是尝遍犄角旮旯的异味小吃……这味道,绝不仅仅是舌尖能尝到的滋味。

  || 公社知青有那个特殊年代的味道

  野火饭是乌镇的一种特色。茅盾先生曾这样描绘过:“‘野火饭’是家乡的一种便餐,用肉丁、笋丁、豆腐干丁、栗子、虾米、白果等,加上调料,与大米混合拌匀,煮熟即成,吃时再配以鲜汤。”在公社知青餐厅,你就可以亲手烹饪野火饭。公社知青餐厅本身是完全还原知青时代的场景:朴素的装修、穿着军装的服务员、搪瓷材质的集体大锅饭餐具、上山下乡灶头亲自做的野火饭。在这里,不仅可以体验那个年代的故事,还能尝到独有的味道,或许这也是你儿时记忆里的味道。

  特色菜推荐:自制风干鸡、不一般鱼头煲、农家飘香野火饭等。

  地址:乌镇西栅龙形田附近

  开放时间:每日11:00-16:00,17:00-20:00

  || 在似水年华尝尝偶遇明星的家常便饭

  去乌镇怎么能不去似水年华,多少人就是因为《似水年华》才来的乌镇啊。可以在吧台,也可以露天,品上一杯红酒,看着夜色心已醉。有缘的话也许你可以在这里见到明星,如果你有一天看见黄磊、何炅在这里喝酒聊天也不要惊讶,服务员会告诉你这在似水已经是司空见惯的事了。

  Tips:不想喝酒的人,牛排味道不错,奶茶奶味很醇正,鸡块薯条性比价还不错。

  || 大茶饭粤港点心茶楼广东味很正宗

  广府食肆的繁华来到江南,褪去了市井衣装,不闻鼎沸但见精致。开放式的厨房,除了厨师忙碌的身影,还有悬挂着的叉烧、生菜。你可以选择在室外邻水的八仙桌上,也可以上二楼,点一盘小巧玲珑的广式点心。当然,如果你急着赶路的话,来一碗叉烧饭最简单方便了。

  Tips: 豉油鸡、白灼生菜、虾饺皇、米酒值得推荐。

  || 当然乌镇的美食绝对不能错过当地小吃

  萝卜丝饼、定胜糕、青团、海棠糕,这些当地的小吃分布在乌镇的各个角落。逛累了,随手就可以买点小吃,也不贵,3、5块钱,这在景区实在是少见。如果想喝点汤汤水水,馄饨、桂花酒酿也是不错的选择。当然,乌镇的三白酒是不能错过的,临走还可以捎上几瓶。

  Tips:水上集市是小吃的聚集地,西栅大街上也分布着各类小吃,乌镇餐饮为避免恶性竞争临近的店铺不会出现同种美食,也省去了货比三家的麻烦。

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