怀柔月牙湾乡村花田介绍及美食攻略

　　如果说您早已厌倦了城市的喧嚣和拥挤的人群，想带着家人、挚友，觅一处清幽之地，那么，就来坐落于北京市怀柔区九渡河镇黄坎村的月牙湾乡村花田吧!这里依山傍水，草木繁盛，是集休闲垂钓、亲子活动、拓展训练、旅游住宿为一体的度假山庄。

　　说到出游，最大的诱惑莫过于各处的美食，尤其是在这个全民烧烤的季节，弥漫于空气之中的炭火气息都让人为之魂牵梦呓。

　　在每个无眠的夏夜，守在燃着炭火的长排铁炉前，一边借火光和烟雾驱赶着蚊虫，闻着烤羊肉散发出的诱人香气，一边或是豪饮，或是小酌，别提多畅快淋漓了。

　　不能错过的美食

　　烤全羊

　　一只只身材姣好，皮白肉嫩的“咩星人”经过秘制调料的腌制，彻底去除了多余的膳腥味道，经过两个小时不停的翻动、烘烤，通体红亮，外皮酥脆如纸，内里绵软鲜嫩，油香欲滴，且味道均衡，不会有外皮咸口内里无味的情况。

　　望之垂涎，下手抓食，放到嘴里来不及回味便咽下肚中，吃的绝不只是鲜香的味儿，更是火热豪迈的劲儿，只为那一口久经“烤”验的“羊羊”得意。

　　大肉串

　　这看似原始的将肉串成串来烤的吃法，自然有其特别的迷人之处。肥美的肉串在炭火上均匀的翻烤，可以听到“滋滋”冒油的声音，洒上调料，香飘四溢。

　　再看色泽，焦黄鲜亮，迫不及待吃上一口，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，香嫩可口，再挑剔的味蕾，此刻，也被陶醉了。

　　烤鱼

　　这里的烤鱼除了最大程度的保留了鱼的鲜味，不干不硬，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，辣而不燥, 油而不腻，保健营养, 口味幽香。既有鱼肉天然的清香，还融有淡淡的咸、微微的辣、真是让人回味无穷，百吃不厌。

　　野菜团子

　　介绍了那么多的肉肉，再来点儿素食，给大家家解解腻!这里的菜团子皮薄陷足，主要以玉米面和山上绿色无污染的各种野菜为食材制作。外面包裹着一层薄薄的玉米面皮，里面的馅料还都清晰可见。玉米面和野菜粗纤维含量丰富， 可以清理肠道垃圾，有益肺宁心，健脾开胃的功效。

　　笨鸡

　　农家菜讲的是"笨"和"野"，也就是人们所说得"绿色"。就是以最为传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。

　　这里的"笨鸡"在养殖过程中完全是自然喂养，不使用任何催长剂，肉质紧实，口味醇香独特，营养丰富，香飘四溢，出锅前，把汤汁收的浓浓的，所有调料的鲜香都浸入鸡肉里，咬上一口，唇齿留香，赞叹不已。月牙湾乡村花田的美食，虽不比大城市饭店里的各色山珍海味那般精致的只可远观，但每道菜都从里到外都透着农家菜特有的醇香，诱人，别有一股乡土风味。美食、美景，此刻都在这里了，你还在等什么?