北京郊区挖野菜 教您认京郊四大美味野菜
导语 眼下又到了踏青时节。小编提示各位朋友别光顾着看风景，您知道吗，美味也许就在您脚下呢。今天，小编就来教您辨认咱京郊的四大美味野菜。这个周末再去郊游，您就能满载而归啦。
看见这一大盘荠菜饺子，吃货们你们还坐得住吗?
吃野菜花样多多
野菜普遍含有丰富的粗纤维，可以食用的有荠菜、蕨菜、香椿、马兰、鱼腥草、灰菜、水芹菜、刺嫩芽、野苋菜、婆婆丁、荠菜和马齿苋等。下面就来介绍一下咱京郊常见的四种常见又美味的野菜。
提示：挖野菜远离沟渠路边密云、延庆、怀柔、房山……京郊山水、田地周边，到处都能找到野菜。可您知道挖野菜的讲究吗?市农业局植物专家车晋滇提示说，长在公路旁边或污染的河水沟渠边、化工厂附近、医院周围的野菜不要采集，因为容易受污染。另外，城市绿化带里的野菜也不要采挖，因为那里经常会打药预防害虫，野菜上常会沾染上农药，有安全隐患，另外采挖野菜还会影响绿化植物生长。所以采摘野菜要去远离污染的郊野。采集过程中，要有环境保护意识，不要“一扫而光”，采大留小，保护生态平衡。
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