京郊两日游推荐 带您走进不一样的北京十三陵

　　第75期《乡村周末》封面 插画<邵菡

　　(插画师微信号：shaohan--)

　　北京昌平十三陵镇的乡村游搞得红红火火。麻峪房村的嘎嘎汤连汤带饭，炒嘎嘎油亮喷香，村里的巧妇们就是把粗粮做成了的佳肴;康陵村的春饼口感劲道，配着五六样菜码吃更加过瘾;蟒山山秀水美，风景宜人;洋气的村Mall产品价格不贵，还能免费做豆腐。

　　第一天：康陵村吃春饼、逛村MALL

　　早上由德胜门桥向北行驶，进入京藏高速路，约28公里后在昌平西关环岛出口出，过环岛向北直行约11公里后抵达康陵村。

　　中午在康陵村农家乐吃特色春饼宴，然后前往“村MALL”店，体验做豆腐、冰糖葫芦等项目，临走可以购买一些土特产品。

　　傍晚前往麻峪房村，车程约20分钟，到农家乐吃一顿“嘎嘎宴”，晚上留宿在这里。

　　咬春

　　康陵村是明朝正德皇帝的守陵人后代发展起来的一个小村庄。村庄格局紧凑，四周被青砖老墙包围着，全村居住着70多户人家，近一半都在做着春饼宴。北方人习惯在立春和农历二月二吃春饼，有“咬春，吃龙鳞”的说法，寓意新年里风调雨顺。

　　春饼

　　中午11点，当地朋友带着我们去了正德春饼宴50号院。小院主人窦月英在小厨房忙着炒菜，老伴赵凤正从对面的房间走出来招呼我们。

　　当地人称面饼为烫面饼，指的是用开水和面，这样和出的面很软，更容易擀出理想的薄饼。此外，和面时要撒些盐巴，面饼才紧凑不易破。面饼是要卷菜吃的，豆芽必不可少。窦月英说，现在人们口味清淡了许多，炒豆芽时她会喷点醋，再撒些花椒油，吃起来清脆爽口。

　　卷春饼

　　春饼宴

　　卷饼很简单，但卷不好可能菜里的油汤就会顺着手流下来。最好的办法是，将菜平铺面饼中央，不能过于集中，然后用筷子夹住饼的右边缘，往左翻滚，直至将菜覆盖住，然后慢慢抽出筷子，再夹住下方，折上去，就可以了。

　　村mall时光

　　吃完春饼，我们打算去村口的民俗礼品店——“村MALL”瞧瞧。这是一座新修的仿古建筑，门口“蹲坐”着两尊石狮，萌萌的。墙壁上，“村MALL”的名牌刚被安好，覆上的透明膜还未撕去。掀帘进去，竟诧异，这究竟是一家民俗博物馆还是特产店?

　　村MALL

　　“村MALL”的入口处是一幅农耕场景，右边陈列着康陵人的老物件，有石磨、谷风机、饸饹床、油灯、老式上海牌收音机……真是还原了康陵人的往日生活景象。再往里走，是杂货铺、山货铺、米面行，卖的都是昌平本地产的干果、杂粮、柴鸡蛋、蜂制品等特产，里屋货架上还有变废为宝的枣叶茶、柿子叶茶，绿色健康，包装精美。在这里，游客可以一边了解康陵村的历史，一边选购心仪的商品。

　　亲手体验做豆腐

　　豆腐成品

　　制作卤水豆腐、堆绣等体验项目是“村MALL”的一大特色，游客即使不购物，也能在这里待上小半天，消磨午后时光。店长陈美丽说，顾客最喜欢带着孩子来做豆腐了。豆腐坊中有各种迷你版的石磨，使用简单，孩子可以在家长的带领下一起体验制作豆腐的全过程，从磨豆滤浆到煮浆点浆，最后入模成型，孩子还能选择喜爱的模具，做出心形或动物图案的豆腐。

　　Tips

　　地址：北京市昌平区十三陵镇康陵村

　　自驾线路：走京藏高速进十三陵地界，往长陵方向，在长陵宫十字路口左转(永宁方向)，沿主路前行4公里左右，遇“康陵正德春饼宴”石碑左转，1公里即到。

　　公交线路：乘坐919、885路或345支线到昌平，转小55路直达康陵村。或在昌平乘314路至长陵镇，再坐小55路在康陵路口下车步行1公里即到。

　　咨询电话：010-89721070