广西4月放假旅游 游山玩水品美食(图)

　　四月广西·品美食

　　推荐地：柳州

　　广西美食在柳州 美食博物馆吃不停

　　螺蛳煲(图片来源：旅游专家 妹莉十足)

　　堪称“柳州一绝”的螺蛳粉是用柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及秘制的浓郁适度的酸辣调味和精心熬煮的螺蛳汤水调和而成，又香又辣，一口下去大呼过瘾。

　　油茶(图片来源：旅游专家 妹莉十足)

　　油茶，在柳州这几乎是当水喝的饮料，用料主要为茶叶、糯米、花生，加上盐、生姜、葱花等，或炒或炸或煮，然后混合而成。所谓打油茶中的“打”字，就是制作的意思。油茶具有油而不腻、醇香甘喉的特点，并有健胃暖身、祛湿避瘴的功效。

　　白切鸡(图片来源：旅游专家 妹莉十足)

　　白切鸡，不知是否跟概念中的白斩鸡同为一种。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，吃的时候佐以芥末酱或特制酱油，保持了鸡肉的鲜美，清爽开胃。

　　各种鱼虾也是不可错过的鲜味，推荐柳州美食博物馆，听起来像是参观之处，其实是个餐厅，里面的柳州菜肴最正宗不过，且大而全，一次就可以吃遍。