昌平美食推荐 50元畅游卡味觉之旅
导语 昌平美食闻名遐迩,除却盛产的水果、板栗等,如雷贯耳的有十三陵四大美食宴、居庸关养生宴、湖门村板栗美食宴......
2014昌平苹果节期间推出的50元畅游卡,就囊括了其中三种美食,小爱先带你去看看,50元畅游卡,光这没事就够了~
【畅游卡A】居庸关四季养生宴
南口镇居庸关村坐落在居庸关长城脚下,四面是茂林耸翠的群山,风景十分秀丽。 由于四面环山,每逢春秋季,居庸关村民都会上山挖野菜,丰富的自然资源,为村里推出养生宴提供了食材的保证。
居庸关村以本地中药材为主要原料,开发研制出独特的四季养生食材,分别在春季推出百草养生,在夏季五推出谷杂粮养生,在秋季推出冬瓜汤锅养生,在冬季推出五色饺子养生宴,四季不同,风味不同。
【畅游卡B】康陵春饼宴
康陵的春饼薄若蝉翼、纯白无暇,它是一种烫面薄饼。用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张,用来卷菜夹肉吃。
康陵春饼宴,量大、花样多,又实在。不管是一桌子人,还是三两个朋友来。都会端上一桌子菜。荤菜有:炖柴鸡、红烧鲤鱼、梅菜扣肉、酱肘子、摊鸡蛋、粉肠、地方松肉和鹌鹑蛋,素菜有:土豆炖豆角、炖豆泡、炖海带丝、炝炒土豆丝、蒸南瓜、拌小萝卜、拌苦菊、拌油麦菜、白萝卜黄瓜条大葱蘸酱、小西红柿、豆面咯吱和咸菜丝等,20多道菜。
吃春饼也有讲究,需要待荤素、色彩在掌心的薄饼中搭配齐了,有条不紊地裹好,入口时才有嚼头。特别是那些平时见了就腻的扣肉、酱肘子,一旦在春饼的掩护下就不再油腻,把每个人大快朵颐的劲头最大化。
康陵春饼宴,让来客赞不绝口,相信绝对让你不虚此行~
【畅游卡C】湖门村板栗美食
湖门村盛产樱桃、杏、山楂、柿子、核桃、板栗等干鲜果品,板栗、核桃、栗蘑和柿子也被称作“延寿四宝”,口感清甜,绿色生态。
延寿板栗美食结合本地土特产品,挖掘菜品的内涵,延伸食材的外延,按照一户一品的模式,统一规划、统一标准、统一价格、统一运作、示范引领、逐步实施,打造延寿镇生态民俗旅游新品牌。
秘制酥鱼
板栗烧鲤鱼
栗子扒菜心
板栗红烧肉
下面简单介绍几道湖门家常菜:
家常肘子饼
猪肘子营养丰富,含较多的蛋白质。酱肘子历来是解馋人的首选,是家喻户晓的一道名菜。
秘制板栗烧柴鸡
中医认为,栗有补肾健脾、强身壮骨等功效。而柴鸡肉质鲜美,营养价值比较高,板栗烧柴鸡色泽红亮,营养丰富,是农家餐桌上一道必不可少的美味佳肴。
银湖开胃酸菜火锅
酸菜在我们的饮食中可以说开胃小菜,下饭菜,也可以作为调味料来制作佳肴~
五谷杂粮养生粥
五谷杂粮养生粥的功效主要有三个:1、增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能;2、含有较多的膳食纤维,有降糖、降脂、减肥、增强抗病能力等;3、中和人体酸碱度,增强体能。
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