云南大理旅游攻略游记 苍山雪 洱海月(小编推荐)

　　【大理三道茶和土八碗】

　　看到日出，登过苍山，逛完大理古城，我在大理的第一天行程似乎很圆满。但惊喜总是留在最后。回到云海居客栈，这才发现，和我同时入住客栈的还有另外两拔客人，客栈为我们在大理的第一顿晚餐，以大理当地最隆重的礼节来招待我们，让我们惊喜不已。

　　入座八仙桌后，身着传统白族服饰的姑娘为我们上餐前三道茶，白族称它为“绍道兆”，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道，是大理白族招待贵宾交友的一种礼仪。

　　在我们品茶的同时，白族姑娘还为我们即兴献唱一曲白族民歌，尤如天籁之音，婉转动听。

　　品完三道茶，就进入正席。白族姑娘陆续为我们上了八道精致的菜肴，这就是著名的白族“土八碗”。

　　“土八碗”是白族传统宴席上一套典型的菜谱，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴，色泽鲜艳，滋补健胃，老少皆宜。土八碗由八道热菜组成：添加红粬米的红肉炖;挂蛋糊油炸的酥肉;加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张;配加红薯或土豆的粉蒸肉;猪头、猪肝、猪肉卤制的干香;加盖肉茸、蛋屑的白扁豆;木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎;配加炸猪条的竹笋。

　　如此丰盛美味的土八碗，再喝点当地自酿美酒，岂不更加尽兴。和同桌的四位叔叔阿姨们一起用餐，推杯换盏，听大家讲述自己的故事，得知他们四位老人是两对老夫妻，同时还是一对儿女亲家喔。这四位老人都很酷爱旅行，于是他们的儿女就给他们报了大理自由行，真是羡慕啊，想想我常在外旅行，却总是无暇顾及在家的父母，顿觉惭愧!

　　旅行，是一个无关手年龄的事，只要你有着一颗想要看尽世间美景的心，就可以无视年龄，说走就走。

　　(开放式的厨房)

　　(餐厅)

　　(三道茶)

　　(土八碗)

　　(四位老人与“金花”合影)