北京延庆2016乡村美食月美食推荐:八八席
导语 为了让游客享受更好的旅游服务，延庆区旅游委在2016年推出了“美丽延庆·食在乡村”延庆乡村美食月活动。
延庆美食文化源远流长，独具本土特色，受到了游客的喜爱和广泛好评。2015年延庆区举办首届乡村特色美食大赛，展示了延庆特色美食、民俗文化和土特产品等交融一体的乡村旅游形象，取得了良好的社会反响。
为了让游客享受更好的旅游服务，延庆区旅游委在2016年推出了“美丽延庆·食在乡村”延庆乡村美食月活动。
在美食月期间，我们将推送各种参赛美食给大家。
特色餐饮
八八席 (“美丽延庆，食在乡村”美食大赛二等奖)
八八席
“八八席”，包括八个大碗、八个小碗，三干、三鲜、三冷荤九个压桌，其礼节周密，程序固定;1.先上茶点，点心一般为五个品种，上点心时随上茶水;2.点心撤下后上压桌，压桌一般为九碟凉菜，分别为三干、三鲜、三冷荤;3.压桌上完后开始满酒，随后上小碗，小碗为八个，既有凉菜也有热菜;4.小碗上齐后上大碗，大碗一般有炖肉、炖鸡、炖鱼等荤菜，还包括两个汤;5.所有菜上齐后上主食。
“八八席”饭菜花样多，食品丰富;器皿精美，赏心悦目;可以说是一种简化的“满汉全席”。在这里可以尽情感受延庆独特的传统民俗文化魅力。
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地址
延庆区永宁镇上磨村
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联系电话
美食 联系人 联系电话
八八席闫建玲13810512692
陈三冬13661212182
祁林飞13671366650
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周边景区
古城、露营公园
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娱乐项目
登山、垂钓
上磨村简介
上磨民俗村位于延庆母亲河妫河源头黄龙潭旁，距城区17公里。明代黄龙潭有三座水磨，最北一座称上磨，该村由此得名。著名的永宁豆腐既由该村的龙潭水磨制而成，口感细腻柔软，是营养丰富的地方食品。悠久的历史，丰富的文化内涵和优美的自然风光吸引了众多游客。
农历四月二十八黄龙潭庙会是北方贸易盛会，一直延续至今。有“转九曲年年顺通，游灯会万事如意”直说的九曲黄河灯(黄花灯会)，文化底蕴深厚，是该村一项独特的民俗活动。妫水河蜿蜒穿村而过，街心公园依山而建，小桥流水，令人心旷神怡。