曹纪侯彩蝶部落绿道玩乐:纪各庄豆腐
导语 在我国汉语词典里,有个字只为这个地方专用——“漷”:水绕城郭,诗画儿一般,透着灵性。至于它的读音,十有八九有声有色地在世人面前。它铺展在区境东南部,东与河北省香河县相吻,南与天津市武清区相拥。京杭大运河、凉水河、凤港河、龙凤减河、港沟河流经域内,京塘公路穿境而过。漷县镇的历史如它域内的大运河、漷河(凉水河)一样涛声依旧,绵长悠久。这又是一个充满诗意的休闲之地。
纪各庄豆腐
百年传承豆腐宴,必须品尝!这可是连乾隆、纪晓岚都赞不绝口的豆腐啊,不尝绝对会后悔。据传此地水陆交通便利,离直沽盐场很近,取滷方便。加之水质轻软,豆质优良,明初,徐达北伐,军中多江淮人,喜欢吃豆腐。遂于此地设兵站,用淮南传统技艺,制作豆腐,供应军需。时称“豆腐营”。