广州最好吃的小龙虾店盘点
导语 "每年夏天,大小城市的市井街头,都弥漫着小龙虾的香味,为了好吃这一口的你,几位会吃爱吃的美食家,评选出了北京、上海、南京、苏州、武汉、广州六个最爱小龙虾的城市中最干净、最好吃的小龙虾店,请收藏好这篇攻略,一家一家尝个遍吧!"
广州
周大龙创意饮食
周大龙创意饮食
大龙可谓是广州小龙虾第一家,也是广州最受欢迎的小龙虾店之一。店主开了十年店,自己就是个小龙虾迷,也会也特别喜欢跟客人聊龙虾,老板还会亲自开车穿过一整个广州城送外卖。店里的龙虾都采用洪泽湖的盱眙县收购最上等的小龙虾,每年虾季都会有专人前往南京挑选,原材料非常靠谱。
这里的秘制十三香配料口味非常好,吸取江苏盱眙十三香小龙虾的传统烹饪秘方,加之创新改良而成。同时坚持鲜虾现杀现做的方式,最大程度保证其食材的品质和新鲜度。
餐厅的招牌秘制十三香手抓龙虾是用加入香叶、花椒、孜然、丁香、大小茴香等多种草药熬制十三香,以骨头汤和十三香料做底,加入师傅自家调制的加豆瓣酱菜籽油制成,味道浑厚,透着股无法形容的鲜香。除了小龙虾,也有十三香口味的广东花螺、田鸡等,味道非常鲜美。
人均消费:50-100元
地址:海珠区宝业路38号
电话:13682231262
珍姐美食
这里有最特别的十三香膏蟹,非常美味,每天很早就卖完,想要吃到还要尽早去。
珍姐美食是以龙虾为主打的餐厅,出品的十三香龙虾仁及冰镇小龙都是必试的当家招牌菜。选用的是江苏盱眙小龙虾,个头颇大。而香料方面使用的是当地十三香料配方,小龙虾以咸香为主,不会过辣过甜,更适合老广的清淡口味。
这里还提供清水煮小龙虾,这是非常自信的做法,不同于十三香麻辣酱汁,清水龙虾打开虾头,看到黄而新鲜的虾膏,便可清晰看到龙虾的好质量。在广州城东,珍姐的龙虾绝对可以排名第一,每晚营业至凌晨五点,简直是附近住客和喜欢半夜觅食客人的福星。
人均消费:50-100元
地址:天河区员村二横路42号之五
电话:15989048113