北京表里如一餐厅地址电话 特色菜馆人间美食

　　北京表里如一餐厅地址：海淀区成府路20-2号(学院路口西侧、语言大学)

　　北京表里如一餐厅电话：010-82380981 62318686

　　有特色的一家餐厅，主营创意菜，菜品崇尚绿色健康。里面的服务员头戴牛仔帽、身穿拉丁服饰，手里提着一串串冒着热气的大件烧烤，走到每张餐桌前娴熟地用刀将你属意的烤肉切成需要的厚度，而且切下来的烤肉就恰恰落到你的盘子里，技术很高超。餐厅里的牛肉、猪肉、鸡肉等挑选很讲究，有的还是空运过来的。如牛肉，餐厅只选择牛身上最好吃的8个部位：肩峰、里脊、腹肉、三角肉以及臀尾扒等。除了肉类，你还可以尝尝烤玉米、靠香蕉、烤菠萝，值得推荐的还有德国口味的黑色啤酒，绝对是超值享受。蒸菜挺好吃，其中红萝卜丝和土豆丝的蒸丝，健康营养又美味。

　　粉蒸肉

　　鸭头

　　土豆泥

　　烤串

　　“表里如一”京城里的特色菜馆

　　听说北京市海淀区学院路和成府路交界处的西南角，新开了一家以“表里如一”命名的特色菜馆。店内所有热菜菜品均由蒸气烹制，口感独特、风味绝佳，而且更重要的是别

　　“表里如一”门脸装饰很上档次，却纯属大众消费，人均三十几元就能吃饱吃好……受店名好奇心的驱使和新颖手法所烹饪的美食的吸引，特邀约三、五食友一同前往。

　　第一印象

　　对于每一位食客来说，用餐环境的心理感受绝对不容忽视!在这一点上，可以说“表里如一”就做得相当到位。在室内色彩搭配、装修风格上是独具慧心，温馨而不失雅致;简约又不离时尚。

　　如果说光是走进餐厅就给了一个很高的印象分的话，那证明你还未关注细节，“表里如一”里更吸引眼球，更令人啧啧称奇的是：在每张餐桌的一侧，都配有两口造型精巧别致、通体精光铮亮的不锈钢锅，问后才得知是专为烹制特色菜品自主研发的“高科技中空低碳气锅”，据说当着您的面，使用此种“利器”，十分钟左右就能奉上口味各异、菜系齐全、荤素搭配、健康养生的美味佳肴!

　　浸润在醇厚芳香的蒸气旁，即便是等待美食出笼的十分钟也显得尤为漫长，但两位“快乐使者”适时地出现在我们身边，为客人们免费提供细节服务，并赠送迷你扑克，教你开心偷菜、三国杀等桌面游戏，伴随我们一同抵御美食的诱惑。

　　温馨体验

　　其实走进“表里如一”特色菜馆的食客，有相当一部分都是冲着“表里如一”这四个字来的，亲临感受，才能体会它的真正含义。

　　首先，菜如其名——表里如一。因为每个菜品的整个制作过程是在食客的眼皮底下完成的，份量成色、由生到熟、一丝一毫都能让您看得清清楚楚、真真切切、明明白白，为的就是让您吃得放心，用的安心。菜品种类没的说，涵养盖了川、鲁、粤、淮、湘五大菜系，风格独具，特色鲜明。鸡鸭鱼肉、山珍野味、海鲜蔬菜、禽蛋豆类……凡是入得笼屉的皆蒸之，可谓品种齐全、应有尽有。

　　特色很鲜明：“表里如一”倡导的就是：尊贵口味、大众消费。通常人们在星级酒楼才能吃到的翅汤、鲍汁、金汤、浓汁等制作的菜品，在“表里如一”都给平民化了，把它们拉下了“神坛”，您花很少的钱，就可以随意在“表里如一”吃到鲍汁鸭掌、翅汤娃娃菜、金汤鲽鱼、浓汁排骨等尊贵口味的菜品。

　　主食很丰富：荤素大包、蒸饺、油泼面、各色小点心……集合了中国餐馆的大部分蒸食。在您身旁，一道道特色菜的新鲜出炉，给人的感受绝对非同一般。

　　器皿很讲究：视觉与味觉相映生辉。在“表里如一”，用来盛装各款菜品的器皿均为制作精美、质地考究的工艺品，在满足人们味觉的同时，也丰富着您的视觉感受，陶醉在艺术世界里。

　　养生之道

　　“表里如一”全场杜绝油炸和烧烤，所有菜品注重养生和健康!稍有烹饪知识的人都知道：蒸气比起煎、炒、炸来说，不但营养损失最少，油脂也最少，同时，以蒸气加热食物能最大限度地保持食物的原汁原味。因蒸菜的器皿将食物与水隔开，纵使水沸也触及不到食物，可使食物的营养成分全部保存于内，非常契合人们健康养生饮食的标准。

　　为配合人们“饭可无馔，不可无汤”的养生理念，经过“高科技中空低碳气锅”所制做的菜品自身携带口感独特、营养美味的汤汁，既可直接饮用，又可用于泡香喷喷的米饭。“表里如一”除了注重菜品色、香、味、形外，更注重“养”字，三年的研发尝试了几百种工艺，得到一个硬性宗旨，就是原材料必须是百分之百的新鲜，每个细节都不容疏忽，真正做到了既好吃又营养，一款一味、百味百鲜。

　　食客归家

　　古语有云：“不来贵客不上蒸笼，不逢喜事不上蒸笼”。由此可见，蒸菜在我国饮食文化中起着举足轻重的作用。我国蒸菜历史源远流长，蒸菜文化博大深精。为此，“表里如一”特色菜馆将民间各地蒸菜的精华进行了总结、浓缩，发展了土家菜、宫廷菜、官府菜、寺庙菜四种风味，使其成为老少皆益，各类食客趋之若骛的特色蒸菜菜肴。

　　在蒸屉旁就餐，伴随着升起的袅袅炊烟，很容易让人心生遐想，感受到世外桃源的宁静，鸡犬相闻的和谐，心情也会随之平静祥和，所有的烦恼都被抛到九霄云外。

　　在中华饮食的发展过程中，“表里如一”始终坚守健康养生饮食理念，力求打造国家级的精品菜肴。