北京郊区农家乐：卓家营村火锅馄饨

　　卓家营村火锅馄饨

　　火盆里面笼着烧得透红的果木炭火，上方搭着铁架子，摆着4个砂锅，名为“四喜砂锅”，两素两荤，两素为酸菜炖豆腐、地三鲜，两荤分别是清炖排骨和炖柴鸡，热气腾腾，香气逼人。旁边再配上8样延庆特色小凉菜，它们也是随着季节而更换的。尤为推崇的是村里的小馄饨，是村内一绝，精致小巧，口感鲜美嫩滑。村里负责人说，咱们吃到的这种馄饨都出自村里老人的手艺，而年轻一辈很少有这手绝活儿。

　　这里民风纯朴，火锅馄饨充满了地道的农家风味。如果吃腻了大鱼大肉，到这里会有别样的惊喜，附近有不少能玩的地方，龙庆峡和石京龙滑雪场就在其左右。