河南驻京办美食:豫香苑
导语 各省驻京办美食汹涌而来,对方不想跟你翻船并向你投掷了一波美食。你准备好了吗?
河南驻京办
豫香苑
当代河南菜是在原宫廷菜、官府菜市肆菜和民间菜的基础上发展而来,周恩来曾经亲自决定采用豫菜为“国宴菜”,并且聘用河南厨师为主厨,豫菜的特色是选料严谨、刀工精细、讲究制汤、质味适中。豫菜以郑州为中心、由四个不同的口味区构成,即常说的中扒(扒菜)、西水(水席)、南锅(锅鸡、锅鱼)、北面(面食、馅饭)。豫菜讲求五味调和、味道适中,突出和谐、适中的特点。
特色菜:葱扒羊肉、炸紫酥肉、炸八块、汴京烤鸭、鲤鱼焙面
人均:90元
地址:朝阳区华威里28号河南大厦2楼
电话:010-67751188
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