北京意大利餐厅排名前三的是哪家？ 来意味轩你的味蕾会告诉你

　　意味轩

　　意味轩位于金融街丽思卡尔顿酒店一层，简单到只有“意味轩Cépe”这几个字的招牌让你根本想不到这就是京城排名前三的意式餐厅之一。进入餐厅是两处相对独立的用餐区域，最内侧还有2个有帷幔的卡座，把帷幔放下就是一个独立的就餐包房。听着舒缓悦耳的音乐，品尝着意大利主厨新研发的菜品，我们可能没有时间来个说走就走的旅行，但带着味蕾来意味轩体验一下传统与创新碰撞后的意大利菜还是相当可行的。

　　都说意大利男人懂得浪漫，但没想到意大利主厨做的菜也这么富有情调。餐前面包用一个银质的容器端上来，有5、6种口味可选。推荐有番茄干的那种，外皮酥脆，组织又介于松软与有嚼劲之间，搭配干番茄酸甜之余又有丝丝咸香，很符合国人的口味。糖果乐园般的鹅肝啫喱，配有树莓、黑醋汁和一些烤熟的榛子仁，吃起来香浓中会有丝丝甘甜，不会像吃大片鹅肝那般觉得有负担，关键是造型真的好招女生喜欢。

　　分量十足的青豆汤就像新西兰后花园一般，汤里的恒温水煮蛋堪称完美，蛋白如同嫩豆腐一般白皙柔滑，蛋黄入口如布丁一样滑嫩而不失口感，再配上鲜嫩的青豆浓汤和咸鲜适宜的达尼埃尔火腿，小清新与重口味的组合让人不得不爱。而童话小镇般的牛肝菌烩饭，入口便混合着奶油和牛肝菌特有的香气，说不出的鲜美，让人忍不住一口接着一口的吃下去，黑松露的加入微烩饭增添了不少风味。

　　慢煮鳕鱼因为采用的是低温慢煮的方式，鳕鱼肉质柔嫩多汁，鱼子酱则在一定程度了提升了鳕鱼的鲜美程度，而清甜的南瓜蓉和蛋黄酱则将味觉层次转换的更佳柔和，别有一番滋味。香烤安格斯牛柳，采用澳洲顶级牛排，7分熟的肉质依旧鲜嫩，加了威士忌的少司汁、黑松露增加风味的同时也很好的缓解了吃大块肉排的油腻感。口感滑嫩的芒果布丁是餐后甜点的不错之选，将芒果的酸甜与奶油的甜香很好的融合在一起，带来满层层满足感。

　　Tips:

　　推荐：鹅肝啫喱、青豆汤、牛肝菌烩饭、慢煮鳕鱼、香烤安格斯牛柳

　　环境：典雅大方

　　服务：服务热情周到

　　交通：复兴门金城坊东街1号金融街丽思卡尔顿酒店一层

　　综合：传统与创新碰撞后的意大利菜，适合商务宴请、朋友聚餐

　　店铺信息意味轩

　　地址：西城区金融街18号丽思卡尔顿酒店1楼

　　时间：11:30 - 22:00

　　价格：797元

　　联系：010-66016666;010-66296996