隐泉日式料理餐厅——藏公园中的撞星日料铁板烧
导语 精致的日料店,良好的环境氛围,推荐亲朋好友聚餐。喜欢吃日本料理的朋友可以去这几家尝尝哦。
隐泉日式料理餐厅——藏公园中的撞星日料铁板烧
面朝朝阳公园湖畔美景,用餐环境舒适宜人。时尚的装修风格是众高端食客聚会,商务宴请的好去处。店里鱼生的操作台开放,你可以坐在寿司台吃最新鲜的鱼生。假若宴请这里的包间都很大,很气派,而且适合聚会会谈,私密度高。李冰冰、赵薇、李宇春都来过这家店,因为靠近蓝港,所以撞星的可能性大大加大。假若宴请朋友,推荐你来这里。
春天卷由牛油果,芦笋,毛豆,干飘等春天代表性食材完成。不但应季应景,最重要的是这些食材均为人体提供身体所需的维生素和微量元素,美容养颜。吃过各种做法的温泉蛋搭配,最喜欢的仍然是隐泉海鲜温泉蛋。海胆,墨鱼,红鱼籽浸润在温泉蛋汁中,色彩丰富,让人感觉很舒服。一颗日本鸡蛋的加入,橘色的蛋黄显现出来,刺激你的味蕾。蛋蛋沙拉内含三文鱼籽,黑红蟹籽,日本温泉蛋,这其中日本温泉蛋对时间的把控非常重要,沸水煮6分钟,蛋清要保持凝固状,蛋黄为橘黄色溏心蛋。火警虾:将鲜小虾在高温油中炸片刻,熟后要迅速放入隐泉特调119辣酱中,这道菜的奇特之处在于沾满酱的外壳咬在口中依然保持了炸虾的酥软松脆。
这里除了日式料理好吃到爆,还有地道的美式铁板烧。据说这是唯一一家进驻上海迪士尼日料店,可见隐泉也是一家国际化的餐厅。铁板烧最重要的是食材,燕主厨说每隔一段时间就会检查品质,更换供应商,也是一面经营餐厅,一面找最好的食材。从事餐饮20余年的他,对食材质量特别在意。黑虎虾来自越南,虾肉虾须分明,虾肉鲜嫩爆汁,虾须劲脆,大个儿的黑虎虾,足有手掌一样大。澳洲雪花牛肉算是A级肉,选用牛小排,每天上桌前也是要经过筛选,把最好的食材呈上桌。
超大的大连扇贝、肉质紧密的丹麦鳕鱼,法国顶级供应商的鹅肝,只能说食材占了关键,师傅更是手法娴熟,用熬制的酱油和玫瑰盐烹制。将美味还原,让食客吃原汁原味。饭后老点店内自制的冰激凌,冰沙一样,很过瘾。日料和铁板相结合,满足各路食客对不同菜品的需求。
Tips:
推荐:铁板黑虎虾、铁板雪花牛肉、火警虾、蛋蛋沙拉。
环境:风景最好的日料铁板烧餐厅。
服务:热情的服务员到桌服务。
交通: 地铁枣营站向北900米。
综合:品尝最高质量的菜品,享受最高品质的服务。
店铺信息隐泉日式料理(8号公馆店)
地址:朝阳公园西门8号公馆内(朝阳公园西门)
时间:11:30 - 22:00
价格:350元
联系:010-65088585