德寿司——董克平酌清酒的手握寿司店

　　德寿司——董克平酌清酒的手握寿司店

　　店面不是很大，有四个包间，和寿司吧台零落散座，共30个座位，于是，会经常在饭点看到排队的人，当然了，地下三层还有大德乌台，等不急的可以再下一层，移步乌台。来这里的多半是懂点日料的，日本都是很专的，在日本，吃寿司要去专门经营寿司的餐厅，德寿司完全遵循了这样的规律，是一家专门经营吃手握寿司的店，所以很多人来也是直接到寿司台坐下，这样吃才是资深，现点现吃最后结账，一来保持食材最佳的入口时间，二来小有情调。

　　推荐几款店里的爆款，到店不妨一试。德寿司特上寿司十二点拼盘，这份一上来，基本上你能把日本寿司几款典型都能吃到了，为了还原寿司的最佳口感，金枪鱼、牡丹虾、小鲥鱼、青花鱼都多半来自日本。大米和蒸米的水也是来自日本空运。米要清洗干净，无杂沉，绝对清透，初入店，一阵饭的清香。鱼生鲜，大米香，寿司师傅技法娴熟，几下翻滚，寿司上桌，寿司要保持和人体体温一样的温度，才是最佳，所以一面听主厨介绍，也要动作快，赶快享受。海胆特盛造型很壮观，海胆像从寿司上冒出来一样，多到爆。蓝鳍金枪鱼三种拼盘，都是金枪鱼身上最好的位置。炙烧三兄弟拼盘中有特别珍贵的比目鱼裙边寿司，一条比目鱼身上只有一点。虽然都是顶级食材，但价格确是特别实惠的，在别的日料店恐怕是下不来的。

　　除了寿司，这里还有一系列搭酒的裹腹佳品。比如自家制青花鱼一夜干，鲜青花鱼到店，用海盐、清酒酿制一天，小火慢烤，肉质外酥内嫩。有机黑蒜牛油果和牛沙拉，同样也是把几种珍贵的食材完美呈现，既好吃又养生。想专门过寿司瘾，不妨到店里拔草。

　　Tips：

　　推荐：德寿司特上寿司十二点拼盘、海胆特盛、蓝鳍金枪鱼三种拼盘、炙烧三兄弟拼盘。

　　环境：照搬传统日本寿司店的装潢，建议在寿司台吃，更有感觉。

　　服务：主厨认真制作，每一道工序都像艺术表演。

　　交通：好运街蓝色港湾对面，地铁枣营站向北300米。

　　综合：一家专门吃手握寿司的日料店。

　　店铺信息德寿司(大德横町)

　　地址：好运街大德横町内地下二层德寿司

　　时间：11:00 - 22:00

　　价格：300元

　　联系：010-58670211