北京城串府：京味儿超浓的撸串圣地（图）
导语 说起北京串府(大佛寺东街店)，那简直就是京城撸串的圣地啊。乍一听，串府气势磅礴，以“府”为名，自显霸气，不过推门进入后则发现了她接地气儿的一面，一张张原木色的圆桌，周围码放着一圈有设计感的小椅子，不显做作不显无趣，一切都是那么恰到好处，如果可以的话，来上一壶淡茶，坐上一下午，也不会觉得苦闷。
串府：京味儿超浓的撸串圣地
串府(大佛寺东街店)说起撸串，我们的脑海不禁浮现出这样的画面，炎热的仲夏傍晚，街边儿的露天小摊儿上，一个个汗流浃背的大汉，一手拿着羊肉串，一手高举手中的啤酒，一饮而尽，豪放而不羁。然而撸串儿不一定要等”夜深人静“，也不一定要”挥汗如雨、面红耳赤“，”艳阳高照“时的”小酌怡情”更具别样风情，温暖的午后在一个宽敞的四合院里，和两三好友晒着太阳，吃着串儿喝着啤酒，度过一个曼妙的午后，无疑是件惬意而舒心的事情。于是一个阳光明媚的日子，被朋友拉去撸串儿，而此行的目的地就是十分火爆的馆子-串府。乍一听，“串府”气势磅礴，以“府”为名，自显霸气，不过推门进入后则发现了她接地气儿的一面，一张张原木色的圆桌，周围码放着一圈有设计感的小椅子，不显做作不显无趣，一切都是那么恰到好处，如果可以的话，来上一壶淡茶，坐上一下午，也不会觉得苦闷。
说起这儿的烤串，首先推荐他家的弓后筋，这可是在别的地方吃不到的，虽然后来有不少店家相继模仿，却也不能像他家做的这么游刃有余。弓后筋位于牛腩附近或牛肚与牛腿之间连接处，不同于我们常吃的板筋，弓后筋更平整，也相对较薄，所以吃起来更多的是韧劲儿但不会塞牙，串府的火候把控的很好，多一分则老少一分则生。烤五花肉，鸡爪子，牛骨髓也是我爱吃的串儿，五花肉肥而不腻，鸡爪子外焦里嫩，牛骨髓特别入味儿。烤扁豆、烤藕片都是不太常见的吃法儿，烤扁豆的味道类似于干煸豆角，也是他家特色之一。
串府独具匠心，融合了西式的做法，推出了芝士焗大虾，厚厚的一层美乃滋沙拉酱平铺在大虾上，虾肉饱满Q弹，甜甜的酱料香滑浓郁，是女孩纸的大爱。烤明太鱼作为下酒菜在合适不过，像鱼干儿的口感，咸香四溢，嚼劲儿十足。另外隆重推荐他家的疙瘩汤哦~味道真心不赖，不仅料足，疙瘩的口感筋道，更是因为加入了胡椒有着特别的香味儿。这家的自酿鲜啤备受好评，一共八种啤酒，无论是厚重的或是清爽的，总能找到对味的口儿。
找个闲来无事的周末来此小聚，可好?
消费TIPS
交通：地铁5号线东四站
环境：胡同里的四合院，透着小资和惬意，十分适合朋友聚会
服务：服务员手脚麻利，上菜快
推荐：烤弓后筋，烤牛骨髓，烤五花肉，烤扁豆，芝士焗大虾，疙瘩汤，自酿啤酒
人均：80元
店铺信息串府(大佛寺东街店)
地址：隆福寺
时间：11:00 - 23:00
价格：80元
