北京中国大饭店阿丽雅西餐厅 走西班牙风的ARIA（图）

　　中国大饭店阿丽雅西餐厅

　　阿丽雅的大门非常低调，一层是酒吧而二楼是餐厅，一扇半开状态的木质大门，我在外面驻足了一下确定没有看错才大胆的走进餐厅。不同于其他酒店餐厅的浓厚的商务气息，阿丽雅的风格可以说是有点休闲的，很居家的风格，十分素雅的麻布沙发，配上黄棕色的桌椅，相得益彰，墙壁上挂着各式各样来自意大利的油画，文艺复兴时期的文化底蕴深深的隐藏在其中，如果天气适宜坐在露台再好不过。整体走西班牙风情的brunch。

　　这里的主厨换成了一位主攻西班牙菜的大厨，所以菜单有所改变，餐前小吃赠送了一份西班牙“油条”，配巧克力酱，口感很实。头盘：西班牙蛋饼·龙虾-非常地道的一道西班牙小吃，里面加入了土豆、洋葱，吃起来很可口，龙虾肉可以说的上是画龙点睛，增加了鸡蛋饼的鲜味儿，而且造型十分可爱讨巧。金枪鱼沙拉·腌制蔬菜、黑芝麻汁、酱油泡沫-这里的头盘总是充满无限创意和灵感，不一样的酱汁缔造出不同口感的沙拉，造型同样别具一格，十分美观。此外，西班牙大厨为食客奉上了著名的海鲜饭、墨鱼汁面，装在十分小巧的瓷盆里，看着憨态可掬，虽然量不大，味道还是非常地道的，而且有很多的虾仁和墨鱼，西班牙的米和面做的也以干硬为标准，但甚是符合我的口味，只是面条被切成短小的段状，吃起来不是很方便。

　　主菜

　　牛里脊·迷你蔬菜-五分熟的程度把控的很好，浓重色调的外表下包裹着诱人的粉红色、另外还意外的发现了一块儿牛舌，软嫩的口感十分微妙，一份牛排两种口感，合适的搭配让人连连赞叹。绿汁大西洋鳕鱼·文蛤、鹌鹑蛋、绿芦笋-比起鲈鱼口感更为清爽，鳕鱼的鲜嫩口感立刻乍现出来，并不惹眼的“绿汁”静静地扮演好配角的戏份，加入了文蛤更加突出了“鲜度”，小巧玲珑的鹌鹑蛋也在一旁静静地参演着这出戏码，虽然并不是一个重要的角色，却让人无法忽略掉它的存在。脆皮野猪·紫薯、猪排、无花果-煎羊排似的造型乍一看让人以为是上错了菜，仔细观察就可看出猪肉的色泽与纹理，外焦里嫩的猪排透着浓浓的肉香，扑鼻而来，让已经有限饱腹感的肚子也开始按捺不住，紫薯应该是蒸过的，但还保留着一点果肉般的质地，并没有完全到达绵密的程度，烤过的无花果虽没有了清爽的口感但却更加甜腻。

　　甜品

　　杏仁·杏仁冰糕、杏仁巧克力·杏仁脆皮卷-本以为寒冷的时候吃冰凉的甜品会难以接受、但冰糕的温度并没有想象的刺激味蕾，相反的，凉爽的口感更能作为一餐最合适的尾声，细细体会甜腻的杏仁冰糕在嘴里慢慢融化的感觉，有种想要流泪的感动。

　　橙子协奏曲·黑巧克力慕斯、甜酒橙子、脆皮夹心巧克力-品质醇厚的黑巧甜腻中爆发着苦涩的口感，瞬时侵袭口腔，带着酒香的橙子酱不甘示弱的冲锋陷阵，证明着自己的存在，带着酒香的甜品我一向都爱，多重味觉的体验相互冲击着

　　消费TIPS

　　交通：地铁1号线、10号线国贸站，公交99路、1路、28路大北窑西站

　　环境：休闲小资，适合商务宴请情侣约会

　　服务：很友善贴心

　　推荐：西班牙海鲜饭、西班牙蛋饼·龙虾、脆皮野猪、杏仁·杏仁冰糕

　　店铺信息中国大饭店阿丽雅西餐厅

　　地址：朝阳区建国门外大街1号中国大饭店2楼

　　时间：11:30 - 22:00

　　价格：500元

　　联系：010-65052266

　　北京地道的西班牙餐厅 享用正宗Tapas（组图）