北京元宵节吃什么？盘点京城特色元宵汤圆（组图）

　　元宵

　　元宵又名汤圆、说团、圆子等。元宵节吃元宵，是全国各地的共同习俗。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。开始元宵称为"汤圆"，因它飘在碗里，像是一轮明月挂在天际。天上月圆，碗里汤圆，家人团圆，正如台湾民歌《卖汤圆》中唱的："一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆。"以象征团圆吉利之意。因汤圆最初只专在元宵节上市供应，久而久之，便直接呼它为元宵了。

　　健康提示

　　元宵汤圆怎么吃?

　　元宵汤圆好吃也不能多吃，那么吃的时候有什么注意事项吗?我请教了一些美食达人，他们有这样一些心得：其一，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。就消化角度来说，元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。所以，如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后会更难消化。消化不良和胃溃疡的人务必少吃一点。

　　无论吃元宵还是汤圆，可分为小块食用，细细咀嚼有利于消化。因为元宵汤圆的馅料较之外皮更热，一旦囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

　　经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里，因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。