地道北京味儿的正宗炸酱面尽在海碗居（组图）
导语 现如今的炸酱面馆虽然多，但挂羊头卖狗肉的可不在少数，想吃地道北京味儿的正宗炸酱面？来看看小编给您推荐的这家吧。
店名：海碗居
【交通】很方便，地铁10号线巴沟站，出C口就直接进商场了，直梯上4楼，在尽头的一家就是了～～旁边是海底捞，挺好找的~~
【环境】比想象中要好，装修有浓厚的中国风特色，一进门就名符其实的一只大海碗，还有师傅现场表演手擀面的技艺～配乐是京韵大鼓，京腔京韵呐～餐厅不小，客人虽然挺多但也不显杂乱，左手边有一排4人桌，中间还有纱帘隔开，感觉不错～
【服务】点菜特别快，上菜特别快，会主动报菜名儿，介绍推荐菜，除了刚开始桌子擦的不太干净之外别的都很好。
【菜品】点的都是传统北京菜，总体来说都挺满意，属于价格实惠量又足的类型～～
【炸酱面】就冲着这个来的～正宗的小碗干炸酱非常香，地道的手擀面很劲道，菜码就有六七样，确实值得推荐。分量给的也很足，果然是名不虚传的海碗啊~~~
【干炸丸子】这个其实是看着点评推荐点的，丸子炸得金黄，外焦脆，里软嫩，味鲜香，吃了一个还想俩的节奏哇～～
【溜肥肠】这个也是很推荐的一道菜，肥肠收拾得很干净，咸香口，里面配了笋和彩椒，卖相也很好，极受欢迎～
【爆肚】很实在的一大份，火候刚刚好，口感鲜嫩，不油不腻，不错～
【炸灌肠】北京小吃怎么能少了这个~~这里的灌肠切得略厚，外皮焦脆，里面却并不硬，蘸了蒜汁一吃，特别美~~
【麻豆腐】有羊油和素油两种，我们选了羊油的，不错，挺地道的～美中不足是羊油略少了一点，感觉有点不够味儿
【炸小河虾】这个是看邻桌点了才加的菜，小河虾炸得金黄，用小竹篮子盛着，很有特色。喜欢那个酥酥脆脆的口感~~想起来就流口水啦~~
【小吃】点了常见的几样，我最喜欢驴打滚～豆馅香甜，口感绵绵软软哒～朋友喜欢豌豆黄，也是糯糯软软的口感~~~甜度适中
【面汤】别的餐厅上白开水，这里就是面汤啦，也是一个特色，原汤化原食嘛～
总的来说都还是比较正宗的北京风味，很适合带外地来的朋友来品尝，再也不用发愁带他们去哪儿吃正宗北京菜了哈哈～
海碗居(万柳华联店)
地址：海淀区万柳华联商场4层
电话：4000687016
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