中国奇葩菜名 青蛙下蛋棺材板
导语 不知道吃货的你和吃货的小编有没有同感,每次到饭店点餐,光看名字都已经云里雾里了,更别说吃了。的确,很多美食都有它独特的名字,有些是因为口味、有些是因为样子,更有甚者什么都不关,全凭心情。小编也是醉了......让我们来看看,那些热门美食的奇特名字吧!
大救驾(腾冲)
据传,清初吴三桂率清军打进昆明,明朝永历皇帝逃往滇西,清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲,当时天色已晚,此一行人走了一天山路,疲惫不堪,饥饿难忍。找到一处歇脚之地后,主人图快,炒了一盘饵送上。永历皇帝吃后赞不绝口地说:“炒饵救了朕的大驾。”从此,腾冲炒饵改名为“大救驾”。腾冲地区生产的饵细糯、色白、有筋,将饵切成菱形片,加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱、菠菜、西红柿、糟辣子、鸡蛋等炒香,加入少量肉汤焖软,再用精盐、酱油、味精调味。最后用酸菜和肉汤再煮成一碗汤,和装在盘中的饵一同上桌。