苏州最好吃的小龙虾店盘点
导语 "每年夏天，大小城市的市井街头，都弥漫着小龙虾的香味，为了好吃这一口的你，几位会吃爱吃的美食家，评选出了北京、上海、南京、苏州、武汉、广州六个最爱小龙虾的城市中最干净、最好吃的小龙虾店，请收藏好这篇攻略，一家一家尝个遍吧!"
苏州
赫本/金海华
赫本/金海华
这里是苏州做龙虾最早的一块牌子，现在很多做高大上龙虾店的厨师都是从这里出来的。
赫本/金海华是苏州第一家做冰镇龙虾的餐厅，大多数摆排场宴请的人，总会在对着湖双层的包厢里面请客。一张能坐30个人的桌子，说话也得大声一点，不然对面的人听不到，甚是气派。店里的冰镇龙虾十几年前就开始做的了。冰镇龙虾的雪山堆得很高，花雕酒味和甜味中和得正好。
人均消费：122元
地址：工业园区观枫街1号苏州科技文化艺术中心旁
电话：4006887117
平江府中餐厅
特别推荐锅巴椒盐龙虾，椒盐这种做法如果多个十秒钟肉一定黏在壳上，最难把握的是肉质还要鲜嫩，一点都没有粘壳，还要全熟，这种火候的掌握需要非常精准，另外椒盐鲜咸得当的锅巴中和了虾肉的淡味，相辅相成，别有风味。
别有风味的锅巴椒盐龙虾
平江府中餐厅的龙虾肉质十分鲜嫩，可以感觉店家在龙虾的选择上下了很多功夫。餐厅有名的冰醉龙虾值得一试，这道菜的酒味中还有丝丝糟味，特别适合江南人的口味，而卤与糟的程度正正好好，没有一丝肉缩水的迹象，十分饱满弹牙。
人均消费：161元
地址：平江区白塔东路60号书香世家平江府酒店内
电话：0512-67706688
