2015年4月北京东方君悦大酒店美食活动

导语 北京东方君悦大酒店凯菲厅蒙古美食节将于4月举办,炒米,奶茶,手扒肉,请你吃个够。

  北京东方君悦大酒店 长安壹号餐厅徽韵美馔

  四月至五月,秉承传统东方烹饪文化,北京东方君悦大酒店长安壹号中餐厅主厨金强师傅美食之旅抵达安徽,为您带来纯正的徽味佳肴。

  菱角拌石耳

  “锦绣多姿的安徽省蕴含丰富的物产资源,山珍野味尽在其中。集当地风土特色,长安壹号推出‘徽韵美馔’特色菜单。”餐厅主厨金强师傅介绍,“作为八大菜系之一的徽菜,当地天然食材为其精华,而以牛肉、猪肉为主料的菜式,也同样久负盛名。”

  蒿子粑粑

  中国八大菜系之一的徽菜具有浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴,是中华饮食文化宝库中一颗璀璨的明珠。徽菜的形成与江南古徽州独特的地理环境、人文环境、饮食习俗密切相关。绿树丛荫、沟壑纵横、气候宜人的徽州自然环境,为徽菜提供了取之不尽,用之不竭的徽菜原料。

  秋葵炒腊肉

  长安壹号金强师傅将采用当地新鲜食材加上讲究的火攻烹饪技巧,呈现徽菜酥、嫩、香、鲜的独特风格。推荐菜品包括菱角拌石耳、蚌埠煲老鸭汤、鱼咬羊及腊肉茶饼等。长安壹号出品的菜肴,均精选自中国传统美味中那些经历了岁月考验至今深入人心的菜品,选料严格,加上一丝不苟的烹饪过程,令每款产品在品质和口味上堪称一流。这里有享誉中外的老式果木烤鸭、富贵鸡及香煎鸭肝配李子酱。

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