2015北京情人节餐厅推荐 京城浪漫烛光晚餐指南(图)

　　料亭金沢友禅套餐

　　料亭金沢颜值爆表日式料理

　　若提及精致，主打加贺料理的料亭金沢则是个中典范。小桥流水、锦鲤游弋，纯木制的包间，错落别致的设计营造出空间百转千回的层次。择一处包厢落座，隐约透光的隔扇，既私密亦不失雅致。

　　作为日本石川县首府的金沢单从字面之意便知是产金之地，由薄如蝉翼的金箔装贴的餐具盛放着格式新鲜精细的食材。料亭金沢非常强调食材的季节、时令性。其小菜八寸就是随季节变化而改变食材、颜色、味道，不同的烹饪方式让口感不趋于单一。而清汤的讲究之处在于它有一种天然的淡淡的鲜味，明镜可鉴却富有风味，鲜制鱼糕和白萝卜片都模拟樱花态，饱吸汤汁，入口绵润。刺身拼盘中有金枪鱼中腩、加吉鱼、牡丹虾和三文鱼，从日本空运而来的酱油和现磨山葵相当出色地衬托了海鲜的甜度。主厨在装盘中更配上应景地花草点缀，带出情人节特有的情致韵味。