洪运轩饭庄(北纬路店)
导语 正宗老北京涮羊肉在哪?看过十二道锋味的朋友是不是觉得男神与女神在巴黎涮锅的画面实在太美了，夜光下的埃菲尔塔，热气腾腾的铜锅，在异国他乡，也有家乡的味道。看完这档节目，小编也怀念起咱们老北京涮羊肉，这不，马上为您盘点京城优质的10家铜锅涮肉，北京可不是只有东来顺哦!你是我的舒芙蕾，咱们一起去把铜锅来!
正宗老北京涮羊肉：洪运轩饭庄(北纬路店)
挑食理由：二十多年历史的老北京铜锅涮肉。算是伴随着新北京成长起来的。餐厅位于胡同里，典型的老北京风格：铜锅、炭火、清汤，要的就是个原味儿。羊肉可生吃，也可涮食，生吃的蘸上酱油、芥末，口感很好。涮食的配上咸淡适口，香而不腻的小料，鲜嫩可口。人气菜半边云几乎桌桌必点，千万不要错过!
地址：北京市西城区北纬路寿长街二条
人均：80元
