北京最好吃的煲仔饭在哪?北京好吃的煲仔饭餐厅盘点(图)
导语 北京最好吃的煲仔饭在哪?北京哪里的煲仔饭好吃？煲仔饭是广东的特色美食，有很多口味，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、烧鸭等，做法既简单又便捷，加点特调酱汁，那种由煲仔带出的特有香味，令人食欲大增。小编为您盘点北京好吃的煲仔饭餐厅，北京最好吃的煲仔饭推荐。
煲仔饭本是广东广西的传统美食。广式煲仔饭的风味更是多达数十余种。大多数的煲仔饭都是在陶瓷器皿内制成，好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华。盘点北京好吃的煲仔饭餐厅，小编一一给您罗列出来……
北京最好吃的煲仔饭在哪-悦园
悦园不大，有着时尚的装饰风格，本以为是家偶像派餐厅，菜品却着实令人惊喜。翻看菜单，煲仔饭有6种。台山滋补黄鳝煲仔饭里用的黄鳝是手工去骨后撕制的，加入红枣、姜丝等配料，滋补幽香。冬菜鸡胗煲仔饭和豉汁排骨煲仔饭也是鲜香诱人。这里的厨师告诉我们，吃煲仔饭时酱油汁不要加太多，否则会影响口感。吃时将酱油浇到锅边上，锅是滚热的，然后吃一口配菜，再吃一口米饭，真是令人心满意足。
点评：在餐厅里，做一个煲仔饭大约需要20分钟，但做好这锅饭却颇见厨师功力，因为要将各种食材提前准备，比如泡2个小时米。吃到最后，就连锅巴也要吃干净才罢休。
人均消费：80元
推荐菜品：冬菜鸡胗煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭
地址：朝阳区光华路8号光华大厦B座1楼
