北京哪家川菜馆比较好?京城正宗美味的川菜馆盘点(图)

　　川菜因为辣的爽、吃得香，红遍了大江南北。这是一个味觉为首的时代，所以，以麻辣著称的川菜走红是意料之中的。放眼京城川菜馆，新川菜与老川菜共同构筑了京城餐饮界一道“劲辣”风景线。今天小编就带您一起去品尝京城的那些正宗美味的川菜馆。

　　北京哪家川菜馆比较好:四川饭店 北京城里历史悠久的川菜金字招牌

　　四川饭店，仿古府邸装修装饰风格，气派高端。丝质仿古灯点缀，灰色棕色基调沉稳，散发恢宏古韵。墙上摆挂的陈年老照片，深沉静默地再现老店的悠久历史，散发着一种含蓄的张力，在沉稳和低调中彰显古雅之高贵。低调而古典，真迹书法透出不经意的底蕴厚重，干净素然，却处处透着从容的雅致。

　　吃过四川饭店的人们，无不在记忆里平添它的光辉，对那里的口味念念不忘，伴随着流金岁月，记得那个年代最好吃的川味，最上品的宫保鸡丁。上世纪五十年代，北京饭店的川菜名厨范俊康、罗国荣等，就将川菜的名声在京城打得震天响。晚几年开业的四川饭店，更是网罗川渝两地高手名厨上京，50年经典不衰的正统老派让川菜在京城深入人心。

　　四川饭店始创于1959年10月1日，是由朱德、陈毅等将帅提议，周恩来总理亲自命名，郭沫若先生亲笔书匾的一家专营川菜的特级饭庄，是京城第一家享誉海内外的规模最大的川菜高级饭庄，早年间只服务于国家领导人，邓小平等国家领导人都曾经在此就餐。近年，四川饭店并入全聚德集团，现由西绒线胡同迁址至新街口北大街。集团为饭店注入了新鲜血液——全聚德烤鸭，由全聚德烤鸭店厨师班底制作，正宗金字招牌川菜搭配全聚德烤鸭卖，开创京城餐饮新纪元。

　　地址：西城区新街口北大街3号星街坊购物中心南侧(北二环积水潭桥向南200米)

　　电话：010-83225559、83220009