北京寒食节吃什么-豌豆黄

导语 寒食节吃什么?寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”,在夏历冬至后一百零五日,清明节前一二日。是日初为节时,禁烟火,只吃冷食。在各地的寒食习俗中,被誉为“寒食十三绝”的老北京寒食习俗是最具代表性的.寒食十三绝是什么呢?

  北京寒食节吃什么-豌豆黄

  豌豆黄

  豌豆黄,是北京传统小吃,按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。特点:色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。

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