北京九门小吃民俗美食节开幕 吃货好去处
导语 北京九门小吃怎么样？九门小吃”坐落于北京著名的风景区什刹海北沿，宋庆龄故居西侧，由将振兴和抢救濒临绝迹的传统小吃为己任的老北京传统小吃延续发展协会倡办。2014北京九门小吃民俗美食节1月25日开幕，至2月15日闭幕。
四、不同凡响的九门团队
九门小吃在几年内能取得如何业绩，不得不提一个人——他就是段氏经贸公司总经理、什刹海商会会长段云松先生。他说:“把具有百年历史的中华小吃做大做强，是全社会的责任，更是九门小吃事业的支柱。只有让饮食文化承前启后的延续并发扬光大，餐饮的中国梦才能早日实现。”
有这样的团队带头人，九门小吃的发展步伐也将更快。马年春节不仅开办民俗美食节，而且第二家分店也将有新动作，为小吃在京城的连锁发展做出不懈努力。九门小吃的总经理杨铁良先生说：“许多老字号的品种都已申请非物质文化遗产，而九门小吃标准化的建立也将更好地总结前人留下的丰厚遗产，使其发扬光大，这正是我们的历史责任。九门小吃将与同业中的前辈携手共进。像艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、卤煮火烧、炸糕、灌肠、茶汤、冰糖葫芦、炒疙瘩等老北京传统小吃，这里都能吃到。”
北京小吃是中外游客了解北京的重要窗口。小吃伴随和影响了京城几代人的成长，无数人心中的京味小吃已然是一张北京城市名片——哪里好吃不用再想，直奔九门小吃大饱口福吧!
食是味，诚是道，合为“味道”。北京的珍贵在于其“老”而不在于其“新”，北京的老是世上独一无二的。在老里求新，利用老来整合资源，传统小吃绝对是北京与世界互通的纽带和桥梁。
马年民俗美食节幕已开启，不同反响的九门小吃期待您光临!什刹海中的这朵美食奇葩，正为世人绽放!
来源：搜狐旅游
