北京好吃的老字号:同和居饭店

导语 北京有哪些著名老字号,以什么为特色?“老字号”三个字蕴含了丰富的人文和历史,其人物、时间以及轶事、趣事等,积淀了厚重的传统文化,发人深思,给人启迪,同时它具有很强的历史文化价值和经济价值,而北京恰恰是拥有老字号最多的城市。全聚德、都一处、便宜坊、鸿宾楼、护国寺小吃等等,这些老字号很多已经有几百年的历史了……

  北京好吃的老字号:同和居饭店

  说起同和居,老北京人习惯说西四的同和居。同和居是京城八大居之一,以经营鲁菜为主。他创建于道光年间,距今已有将近200年。刚开张时,以经营家常菜为主。顾客以平民大众为多。自打前清御膳房的袁爷掌勺后,创造了同和居的招牌菜——“三不沾”(不沾盘、不沾筷子和匙、不粘牙),达官贵人开始登门,饭馆日益兴隆。同和居的掌柜会做买卖,不仅经营高档菜,还有中低档菜,不管是高官还是平民,伙计一律和气、服务周到。因此到解放前夕,京城八大居只剩下同和居和砂锅居。许多名人都到过这里用餐。远有鲁迅、齐白石、老舍。近有小泽征尔、澳门行政长官何厚华都到过这里。

  特色菜品: 三不沾、葱烧海参、贵妃鸡、兰花银耳、油爆双脆、肉丁馒头、银丝卷等。

  食客体验: 这里的菜式主要做的就是鲁菜,菜的用料都十分新鲜,并且口味也很不错。我们之前来的时候点了四个凉菜,八个热菜,菜量不小,足够了,并且觉得最好吃的东西是三不沾,味道很不错的,服务态度也挺好。还有一些特色名菜都可以来尝尝。干炸两样配上烤馒头绝佳了。

  店面地址: 西城区三里河月坛南街甲71号

  店面电话: 010-68522917

  人均消费: 100元/人

  公共路线: 乘坐公交13、32、65、68、21三里河东口下车,即可到达。

  周边景点: 首都博物馆、玉渊潭公园等。

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