北京顶级火锅店之粥家庄菜肴
导语 北京的美食大家应该都不陌生了，但是北京的火锅，大家又了解多少呢，北京哪里的火锅才是最好吃最有特色的呢?不用着急，下面就由哈秀小编为你介绍，2013去北京购物必去的5间顶级火锅店吧!
粥家庄菜肴
粥底火锅是店家的特色出品，东北大米煮成粥后，将米捞起，以其汤做锅底来涮海鲜蔬菜，涮毕再将米放入锅中作为最后的主食。粥汤来做锅底的好处，就是其淀粉可以将海鲜的鲜甜感锁住，久涮不老，而且营养不容易被破坏，所以在吃粥底火锅的时候，放料的先后很有讲究，基本上要按照“贝壳、虾蟹、鱼、手打丸、肉类、菌菇类、蔬菜”的顺序来操作，才能吃到最美味的涮锅。
地址：朝阳区建外SOHO13楼1359号一层
