中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要做很多准备，要买很多东西，有吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，统名之曰“年货”。北京在清代二三百年中，都是汉人、满人，北方人、南方人杂处的。尤其上层社会，即官僚阶层中，各种风俗交流更普遍。满人、北方人故意学苏杭人的饮食起居，汉人故意学满人(即旗人)的礼数、官派，这就从各个方面混合成特殊的“北京味”。复杂的年货，也是这种社会生活的反映。

时间：2015年12月19日---2016年2月4日

地点：北京市海淀区玉渊潭南路复兴路69号，五棵松篮球馆东广场

交通及开放时间

交通：地铁1号线在五棵松站B1口；乘坐568路952路967路982路983路到五棵松桥北，下车步行261米；乘坐568路634路740内环740外环到金沟河桥南，下车步行378米；乘坐1路64路76路夜1路到五棵松桥西，下车步行418米。

开放时间参考：9:00-16:30

时间：2016/1/1——2016/2/3

地点：裕民路12号国际科技会展中心

交通及开放时间：

交通：南北方向—马甸站(二环路到三环路) 55路 305路 315路 344支 735路 835路 919路 919支东西方向—建德门桥站(北土城路) 804路 941路 849路东西方向—马甸站(北三环路) 300路 830路 731路 730路 320路 367路 725路 825路 387路 718路 801路

位置描述：马甸桥向北300米路东

开放时间参考：9:00-17:00

时间：2016/1/15——2016/2/3

地点：北京全国农业展览馆(北京市朝阳区东三环北路16号)

交通及开放时间：

交通：

开放时间参考：8:30-17:00

入场券：5元

时间：2016/1/16

地点：格力专卖店

交通及开放时间：

交通：各大格力专卖店都有

开放时间参考：2016/1/16

#1.16团年货#格力年货大集，格力、晶弘、大松，精心准备惊喜特价年货回馈广大消费者朋友。

5022净水机，纯净好水，健康是福，惊爆年货价：¥1499;

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1月16日，进店即送新年福字和春联。数量有限，先到先得!

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坚果类

瓜子：最好选择有质量保证的品牌瓜子；或者尽量选择原味瓜子，少吃多味瓜子。买散装瓜子时要注意，表面太亮的瓜子不要买。优质瓜子中间是黄色的，四周黑色，劣质瓜子表面颜色模糊不清。	花生：优质花生带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽无杂质。次质花生颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟粒，破碎粒、虫蚀粒、生芽粒等。劣质花生发霉，严重虫蚀。	腰果：选购时应挑选外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、无斑点的。如果有黏手或受潮现象的腰果，侧表示鲜度不佳，建议不要购买。

夏威夷果：有两种色泽，一种偏白，一种偏黄。经高温炭烘，果肉颜色都会发生变化。好吃的夏威夷果味道清香，果身偏白或者是偏黄，以果仁脆滑为好。	栗子：有光泽个大、皮薄、果肉甜糯、壳不紧实、易剥皮者为上品。将栗子入水中下沉者果实饱满，浮起或半沉的则果实干瘪或受虫蛀。	核桃：个大壳薄，壳纹浅而少，果形圆整，壳色白净、表面光洁，仁片大呈黄白色，内膜少。

杏仁：颗粒饱满，表皮颜色浅是当年的或者比较新鲜的，相反，颜色发暗或深色，外形干瘪紧缩，颗粒小是陈旧的。尽量不要购买。	开心果：果壳一般是淡黄色，如为白色，表明用双氧水漂过，吃了不是太好，不建议购买，至于果仁的颜色，则是绿色的比黄色的要新鲜。	松子：壳色浅褐，明光者为好；壳色深灰或乌褐色，萎暗的不好。松仁肉色漆乌为好；浓黄色为次；深黄带黑，已泛油变质。

温馨提示：坚果不能大量吃，每天最好吃一小把，而且吃了坚果，菜肴、主食就要少放油，把相应的脂肪数量省出来，这样就可以得到坚果的营养保健作用，有利于预防心血管和脑血管疾病，同时又能避免发胖的危险。

果脯蜜饯

优质葡萄干质地柔软，肉厚，干燥，味甜，含糖分多，可表现为青绿到苍褐色的一系列颜色。次质葡萄干质地较硬，肉不厚实，色泽灰暗，甜味较淡。劣质葡萄干质地模糊，含有大量泥沙等杂质，霉烂、虫蛀有异味。	好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。 如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末说明已被虫蛀了。	橄榄有良好的保健功效，常用作清凉甘缓之剂。其性味甘酸涩平，主治功用为解毒生津，清肺利咽，常用以治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、肠炎痢疾、解河豚毒及解酒等8颗橄榄含有68卡热量，每次吃几颗就够了。
无论袋装还是盒装和散装梅类制品，必须标明食品名称、净含量、厂名厂址、生产日期、保质期、产品标准号、配料表等内容，其中配料表中须标出使用的色素、甜味剂、防腐剂等具体名称。以上缺一不可，否则不要去购买。	优质的山楂果脯鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。山楂虽然是佳果良药,但是食用并非多多益善，此外，消费者在购买时，一定要看清产品的外包装的标签是否符合国家标准，以提高消费者自我保护意识。	质量合格的桃脯肉质细腻，饱满，干湿得当，有桃子特有的香味和滋味，无沙粒等杂质。由于果脯通常含糖量较高，对于糖尿病患者等不宜过多摄入糖的人群，有些产品含有较高盐分，甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，建议儿童适量食用。

糖果类

糠果：购买时应观察外包装是否有破损,是否整洁干净,字迹印刷是否清晰,标签是否完整正规。品质优良糖果,包装纸防潮性好,商标图案、名称清楚,糖果包装严实、紧密、整齐,无破损松散现象。如发现包装印刷质量差、字迹模糊不清、标注内容不全、未标注生产日期的糖果,不宜选购。	巧克力：一般较正规的巧克力包装上会有两个百分比数字，分别是可可含量和可可脂含量，如果巧克力的可可脂含量高，那么巧克力口感就会很好，同时巧克力所含有的热量和能量也会相应升高，而可可含量高的话，说明可可浆中含有的多酚类物质也多，有利于人的身体健康，购买时注意包装盒上的标签。	饼干:建议首选正规或规模比较大的商场和超市购买或首选规模比较大的企业和知名品牌进行选购，饼干质量比较有保证。质量好的饼干应具有产品特有的香味，甜味纯正，酥松香脆，无异味，不粘牙。 食用：吃饼干时应注意多喝开水，因饼干的水分较少。
肉类零食
牛肉干：一般不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生细菌而过早的变质；不宜选择颜色太鲜艳的，牛应以肉质本身特有的色泽为准进行购买；邮购或者不是当时吃，最好不选择裸装牛肉干。以免在运输中过程中受到二次甚至多次污染。	羊肉类：羊肉的纹路是比较细线条的，而且是呈现出条纹状的分布。假羊肉的瘦肉和脂肪却区分明显，很容易将它们撕开为假羊肉。正宗纯羊肉会比较肥，而很瘦的羊肉多半是鸭肉冒充的。羊肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，老年人、儿童及消化力弱的人不宜多吃。	鱿鱼丝：购买鱿鱼丝时最好要到大超市，信誉好的商店去购买；选购鱿鱼丝时要查看有关部门质量认定的产品，颜色太白不要买，要挑颜色偏暗、红白色泽的干鱿鱼；另外，在购买此类食品时，一定要保管好购物小票，一旦发现问题，消费者维权就有了凭据。
鸭肉类：挑选鸭脖子一定要看颜色，如果鸭脖子在卤制过程中添加了色素，使用硝盐和色素染过呈红色；还有一种鸭脖子的味道是用辣椒精调制出来的，这种鸭脖子一入口就会感觉很辣，而用辣椒正宗卤制的鸭脖子入口不辣，但吃起来会越吃越辣，还有辣椒的香味。	凤爪：鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手；选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。小袋包装凤爪一定要小心。最好平时少吃这类食品为好。	猪肉类：猪肉干呈块状或粒状，色泽正常，无杂质，肉质干燥，具猪肉干特有的气味为佳品。选购时认真查看标签生产日期、地址，保质期以及QS认证等标识；建议到商誉较好的专卖店、商场、超市、网店购买，并选择正规厂家的产品。

水果类

【消费警示】挑选水果要仔细鉴别水果品质。一般来说，高品质的水果成熟度较好，果形端正，个头大小基本一致，果品表面色泽较好，清洁干净。买前品尝，是判断水果好坏的关键环节。在农贸市场和果摊上，摊主一般都会允许品尝，大家不妨一试，但要确认所尝之果与你所要买的水果品种一致。谨防商贩以次充好。同一种水果，不同的产地，不同的等级，品质差别很大，价格也往往相差悬殊。商贩如果以次充好，故意混淆着卖，消费者往往容易上当，因此一定要当心。这一问题也多出现在成箱装的水果中，一些摊贩将劣质水果装在底层，然后在上面摆一层较好的，消费者不细致检查很难发现。另外，买水果时还要预防不良商贩缺斤短两。个别黑心商贩在这方面的阴招很多，有的往果箱内填塞湿纸，有的往果箱内添加冰块，这都需要消费者谨慎提防。

苹果：市场上以红富士苹果居多，红富士有两种，一种是表皮有竖纹的、皮薄、汁多、口感脆甜；还有一种外表呈红色但没有纹路，皮厚好看、口感一般，如果自己吃建议买竖纹的，如果送人，建议买红皮的。	橘柑橙柚：橘子皮要亮，挑皮薄有弹性的，早橘汁多味甜，晚橘粗糙多筋，有环形的比较甜。橙子选底部有圈的，脐橙底下有凹下去的洞洞会比较甜。柚子选紧实的，手掂量越重越好，皮要又硬又薄为好。	梨子：个头较大，手感重，拿在手里有一种下坠的感觉，深黄色。外形不像梨，吃起来特别脆。通常条件下，能保存30天左右。梨有谐音离的意义，送礼一般不会轻易的送梨。送礼的话，建议送苹果，预示平安。

哈密瓜选网纹粗密的，瓜皮有疤痕，疤痕越老越甜，虽然看上去难看，但是甜度高，口感好；颜色呈金黄色的为好；手感要坚实微软，瓜身为浅绿色的吃起来发脆，金黄色的吃上去发黏，白色的柔软多汁。	红提：红提呈深红色。果形一致，大小均匀，整挂无散粒。拿在手里较硬。口感脆甜，有一种纤维质的感觉。红提皮比较薄，皮和肉很难分开，存放时间较长，通常条件下，能保存15天左右。	猕猴桃：不要认为越大的猕猴桃越好，使用膨大剂果身会变粗肥大，优质的猕猴桃一般在80～140克之间，果形为椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果皮色泽均匀，果毛细而不易脱落。

酒水/饮料

白酒：把酒瓶慢慢倒置过来，在阳光或灯光下观察瓶的底部。如果有下沉物或出现云雾状现象，说明酒中杂质多；如酒瓶倒置后，酒液不失光，不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量较好。从色泽上看，一般白酒都应该是无色透明的。也有例外，如贵州的茅台酒，酒液略显黄色，挑选白酒时还要注意酒瓶包装，看酒瓶盖是否封的严实，酒瓶是否有裂纹和砂眼等。如有上述疵漏，则酒容易漏气、跑度和亏量。	红酒：优质葡萄酒外观澄亮透明有光泽，其颜色应与酒的名称相符，色泽自然、悦目；而劣质的葡萄酒，或者混浊无光，或者颜色与酒名不符，没有自然感，或者色泽艳丽，有明显的人工色素感。任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的，各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长；而质量差的葡萄酒，或者有异味，或者异香突出，或者酒体单薄没有层次感，或者没有后味。	保健酒：以白酒为基酒，而加入了一些药食两用的中药成分使之具备保健功效，随着时间不断变长，过了保质期后这的中药成分会出现变化而导致保健酒减少或失去保健功效，所以消费者在选购保健酒时一定要查看生产日期和保质期，同样也不要以保存白酒的习惯而长时间存放保健酒。选择保健酒时要注意包装上注明的不适宜饮用人群的范围，保健酒虽然对身体好，但是并不是所有人都适合喝保健酒养生。
优质酸奶：呈乳白色或稍带淡黄色，色泽均匀致；劣质酸奶色泽呈微黄或稍黄。优质酸奶外观应凝块结实，均匀细腻，无气泡，允许有少量的乳清析出；变质酸奶凝块不结实且不均匀，有气泡，乳清析出严重或乳清分离。优质酸奶气味具有鲜奶经发酵后的乳香和清香纯净的乳酸味，无异味；劣质酸奶酸味过重，酒精发酵味浓，有霉味，馊味等异味。	果蔬汁：真正的鲜榨果汁色泽自然，多数果汁放置几分钟后，会有变色，而勾兑的饮料颜色鲜艳，不会变色。鲜榨果汁有自然香味，而勾兑的产品往往富含香精，产品香气特别浓郁。鲜榨果汁在品尝时甜味较淡，而勾兑的产品往往甜味十足。大多鲜榨果汁的口感并不太好，勾兑的产品通常口感比较好。鲜榨果汁通常黏稠度比较高且不太均匀，而勾兑的产品往往更清澈，不够黏稠。	茶饮料：在选购茶饮料时最好到正规的商店购买知名品牌的产品，注意产品的标签标识。茶饮料的标签中标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者(或经销者)的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。合格的茶饮料在饮用时观察无肉眼可见的外来杂质，液体透明，允许稍有沉淀，具有原茶类应有的色泽，具有品种特征性应有的香气和滋味。

菌类干货

香菇：一般以体圆、色泽褐黄、光滑、质干、肉厚、朵小、有柄并有芳香气味者为佳。	金针菇：以色浅黄，身条长而粗壮，手感柔软且有弹性，鼻嗅时气味清香的为好。	黑木耳：朵大体轻、颜色乌黑、表面平滑光泽、质地干脆易折断、纹理清晰、无僵块卷耳、有香味为好。	黄花菜：质优者色泽浅黄或金黄，条身结实而粗壮，用手抓捏成团，手感柔软而有弹性为好。	笋干：颜色淡黄或褐黄，有光泽、肉厚而嫩，有清新的竹香味，根薄，节密，纹细为好。	银耳：耳花松放，耳肉肥厚，色泽鲜白，稍带微黄，蒂头无黑点和朵质，朵大而美观为好。

海鲜类干货

虾米：以肉厚而肥嫩，咸中带甜味、色透红有光泽、有鲜香味，身干为佳品。	鲍鱼干：体形完整,光亮洁净,颜色柿红,有香味、身干,淡口的为上品，体形基本完整,局部有黑斑,表面带粉白色背部色泽暗而无光者次之。	鱼翅：为保护生态环境，我们应该抵制鱼翅。从今天开始，从自己做起，拒绝鱼翅。我相信当餐饮文化变得更具人文光环时，会有更多的人懂得品鉴美味背后所隐藏的是美好还是丑恶。

鱿鱼干：体形完整,光亮洁净,具有干虾肉的颜色,表面有细微的白粉,身干淡口的为优质品.体形部分蜷曲,尾背部红中透暗,两侧微红的次。	牡蛎（蚝豉干）体形完整结实,光滑肥壮肉饱满,表面无沙和碎亮,肉色金黄,身干淡口的为上品;体形基本完整,比较瘦小,色赤黄略带黑的次之。	瑶柱俗称干贝，表面呈金黄色，掰开来看，里面是金黄或略呈棕色的是新鲜的标志；表面有一层白粉状的则是风干的，用来煲汤尚可，但做菜味道远不如新鲜的；观察表面是否完整。

生鲜类年货

螃蟹：看肢体连接程度。蟹体甲壳较厚，当蟹体自溶变软以后，在甲壳包被处见不到变形现象，肢体相接的可转动处有明显松弛现象，用手提起蟹体肢体有下垂现象表示不新鲜。	海参：劣质海参外表呈灰黑色，形体饱满，微透盐晶，刺秃、且相距5毫米左右，用手摩擦其表皮，手上可染上黑色。掰开后内部充满灰黑色杂质。	甲鱼：甲鱼一定要现杀现吃，不能吃死甲鱼。新鲜甲鱼的腹甲是乳白色。而死掉或者病鱼，呈其他颜色。这是由于甲鱼蛋白质变质的结果。

牛肉：新鲜牛肉外表微干或有风干膜，表面呈深红色，肉质饱满不粘手，用指压后凹陷会立即恢复。变质牛肉外表极度干燥或粘手，用手指压后凹陷恢复太慢或者不能恢复。	猪肉：新鲜健康的猪肉会有一种自身的香味，如有腥味、尿臊味、腐败味或者没有气味，很可能不新鲜或病、死猪肉。另外病死猪肉会放血不全，故血管中会残留部分血液使肉呈暗紫色。	羊肉：新鲜羊肉有光泽，肉细而紧密有弹性，外表略干，不黏手，气味新鲜，无其他异味。不新鲜羊肉，外表黏手，肉质松弛无弹性，略有氨味或酸味。变质羊肉，外表无光泽且黏手，有黏液，脂肪呈黄绿色，有异味甚至臭味。