北京延庆2016乡村美食月美食推荐:李记炸糕
导语 为了让游客享受更好的旅游服务，延庆区旅游委在2016年推出了“美丽延庆·食在乡村”延庆乡村美食月活动。
延庆美食文化源远流长，独具本土特色，受到了游客的喜爱和广泛好评。2015年延庆区举办首届乡村特色美食大赛，展示了延庆特色美食、民俗文化和土特产品等交融一体的乡村旅游形象，取得了良好的社会反响。
为了让游客享受更好的旅游服务，延庆区旅游委在2016年推出了“美丽延庆·食在乡村”延庆乡村美食月活动。
在美食月期间，我们将推送各种参赛美食给大家。
特色餐饮
李记炸糕 (“美丽延庆，食在乡村”美食大赛三等奖)
李记炸糕
“端午节逛水磨吃炸糕”是旧时沿袭下来的传统，其中最受欢迎的是百年老字号“李记炸糕”了，皮脆里嫩，粘有口劲，甜带香爽。尤为受人青睐的是自种自产的皮馅原料和恰到好处的制作工艺。
李记水磨炸糕坊，位于延庆镇下水磨村西南。“李记水磨炸糕”是延庆“老字号”特色小吃之一，建国前即已设坊经营。
当时，延庆县城的北街是一条远近闻名的小吃、食品一条街。由城中心的玉皇阁向北，沿路便有“贺没味丸子”、“李记水磨炸糕”、“李宏熟肉”、“鲁记火烧”等众多特色小吃。那时，张山营、永宁等地的老乡来延庆赶集，都要吃上几个“李记水磨炸糕”，喝一碗“贺没味丸子”。
早年，李记水磨炸糕的“掌门人”是李凤荣，当今的传承人则是李桐、辛惠荣夫妇。
自2003年开业至今，接待规模逐年扩大，现在一次可接待200人用餐。
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地址
延庆区延庆镇下水磨村
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电话
010-69189935
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周边景区
滨河森林公园
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娱乐项目
骑游、烧烤
