买月饼可对照新标准【五仁月饼是哪五仁】

　　买月饼可对照新标准【五仁月饼是哪五仁】

　　去年12月，国家质检总局发布了新版月饼标准，新标准出台后的首个中秋节，买月饼时可以对照一下。

　　在新版国标就明确指出，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可被称为“广式五仁月饼”。

　　莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%，而莲子含量为100%的才能称为纯莲蓉月饼。栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%。水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。馅料中添加了火腿、叉烧、香肠等肉制品，含量不得低于5%，否则不能称之为肉馅月饼。

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