为了过大年 一百多头猪已经被“杀年猪”了

　　为了过大年

　　一百多头猪已经被“杀年猪”了

　　买了礼盒，尝了百花，还不过瘾?那您可以选择进北京西部的山里过大年，尝野猪宴、全羊宴!小编提前帮您探访好了，虽说离春节还有一段时间，但门头沟山区农户的“杀年猪”活动已经开始了。

　　在清水镇黄安坨村北京百安园食用菌种植专业合作社，这里能尝鲜的不只有小苹果、有机木耳，最让人口涎欲滴的，是野猪宴。小编最新打听到，赶在春节前，百安园已经杀了一百多头猪了，是谓“杀年猪”。市民朋友怎样能享受到最新鲜的野猪肉?一是亲自进山尝野猪宴，二是购买合作社分切装盒的野猪肉盒。百安园合作社负责人告诉小编，今年共准备了2500份盒装野猪肉，每盒4斤半，分量比去年多了半斤。在聚兰兴养殖专业合作社，柴猪肉已备好了2000-3000盒，每盒5-6斤，也在等待市民带回家，炒份香喷喷的山味儿菜。

　　门头沟区农委经济发展科科长李保牙说，门头沟山区的猪为高山生态养殖，生长周期长，喝的是山泉水，吃的是纯粮食，喂出来的猪，肉特别鲜香，尝一口能找回久违的“肉香”感觉。

　　挨着109国道的清水镇杜家庄村老忠客栈的过年“戏码”则是全羊宴——涮羊肉、烤羊肉串儿、烤全羊、羊肉丸子、羊杂、羊肉馅儿饺子，这“舌尖上的羊肉”，过大年时吃起来必是极美味的。

　　除了吃，赶上门头沟正月十五唱大戏，还能欣赏到当地的山梆子戏和蹦蹦戏。吃完野猪宴、全羊宴，赏个百花山景，也是美事一桩。