京郊游到渤海镇庄户村一游 感受奇妙待客之道(图)
导语 渤海镇庄户村,旅游资源极其丰富,许多游客慕名前来,那么庄户村到底有什么好玩的呢?庄户村的游客一般都会被这里奇妙的待客之道所吸引,一起来看看吧!
庄户村位于渤海镇西北部,距离怀柔城区30公里,旅游资源极为丰富,著名的北京结、九眼楼、玉石楼长城环绕村境,望夫石、道乜石人、一线天等自然风光散落其中。但由于各个景观相对分散、距离较远,许多景点间没有成型的道路,去“一线天”甚至得在山石块砾中手脚并用、摸索前行,来到这里的游客只能是望景兴叹。
发展乡村旅游,京郊各地都有自己的高招。地处大山深处的怀柔区渤海镇庄户村,就是靠一个个“怪”点子,吸引了城里人的眼球,让民俗户们捞到了一桶又一桶金。
黄芩当茶做招待
李永和招待游客的茶有两种,一种叫黄芩,俗称高山顶,是生长在高山上的一种野生药材。另一种叫白花茶,是野生乔木树的叶子。早年山里人买不起茶叶,就把黄芩的嫩芽儿采摘下来,回家稍微蒸一下,去掉草腥味和苦涩,然后晾晒干作为茶叶饮用。这种自制的山茶不含茶多酚,不影响睡眠,夏天有去火消炎、健脑安神的作用,成了当地人的消暑佳品。
以茶为媒,招来不少回头客。而且客人还常带些回去喝。
庭院里边养野菜
生长在渠边河沟的水芥菜,如今被民俗户李东波、王志生等人引种到自家院内,成为游客餐桌上的一道鲜嫩小菜。
李东波、王志生在民俗接待中发现,凉拌水芥菜很受游客欢迎。开始他们都要到附近的渠边河沟采集,野菜渐渐供不应求。于是他们就琢磨把野菜引种到自家小院儿,随采随吃。试种没费太大劲儿就获得成功,还绿化了院子。
眼下,庄户村已有10余家民俗户像李东波、王志生一样在自家院内栽种了野菜。
食用玉米错茬栽
跟游客打交道多了,村民们悟出一个道理,城里人喜欢到山村来,一是这里空气清新山清水秀,二是喜欢吃无公害的粗粮。煮玉米是乡村餐桌上最常见的,为了让游客在不同季节都能吃上,聪明的庄户人开始将每年种一茬的玉米,变为种四茬。从4月下旬一直种到6月中旬。这样一来,8月初到11月初,游客都能吃上鲜嫩的煮玉米。
“村长”烤鱼味挺怪
庄户村有个“老村长烤鱼”。老村长名叫李永彬,卸任后在家里开办了民俗接待。老李觉得各家的烤鱼大同小异,就想法让自家的烤鱼更好吃。他试着在烤鱼的工序中,添加了一道刷蜂蜜水,这样一来鱼肉变鲜变嫩,而鱼的表层变得既焦又脆。
餐厅建在洞里边
庄户人好琢磨,一个叫王明森的民俗户,愣是把餐厅建在了山洞里。几年前,老王在路旁发现了一个不大的洞口,洞口外边堆满了废料,于是他申请把这个山洞及其周边承包了下来。当时,村干部还很纳闷:他老王的葫芦里到底卖的是什么药?其实王明森自己心里也没谱,就想借着山洞在山根儿底下开个简易餐厅。等他挖开洞口,才发现里边越走越深、空间巨大。于是老王精心布置,建起名为“仙香洞府”的餐厅。洞内冬暖夏凉,即便是30多摄氏度的伏天,洞里也超不过20摄氏度,而到了冬天,里边的自然温度依然在10摄氏度以上。每到夏季,来这里用餐的人特别多。冬季来临时,不少民俗户都闭门谢客了,可老王的山洞餐厅里,仍有不少回头客。
【温馨提示】
电话:89602093
公交:东直门乘坐916路至怀柔北大街,到对面改乘怀柔至庄户的936路中巴
自驾:京承高速-怀柔宽沟出口(13号出口)-慕田峪环岛-西行约10公里