北京哪家北方菜馆好吃 只给你推荐地道的
导语 北京作为一个北方城市，肯定有很多北方菜馆，那么多，到底哪家北方菜馆才好吃呢？小编今天就给你推荐几家地道的北方菜馆。
砂锅居
京城老字号，自打1741年挂出幌子到今天，已有270多年的历史。到清嘉庆年间，吃砂锅居的砂锅白肉就要大清早去那里排队，因为每天只做一头猪，不到中午就卖完了。并且在卖完后便摘掉幌子，以示停业，所以老北京有句歇后语：砂锅居的幌子——过午不候。过去砂锅居饭庄的菜肴全以猪肉为原料，厨师们用烧、燎、白煮等技法。1952年，砂锅居为适应大众口味，增添了用小砂锅炖煮的砂锅白肉、砂锅鸡块、砂锅丸子、砂锅豆腐和什锦砂锅等砂锅菜，受到顾客欢迎。当年的大砂锅如今已被那数不清的小砂锅所取代，招牌菜首推砂锅三白，即白肉、白肠、白肚，汤味浓厚、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴。
地址：西城区西四南大街60号(66021126)
营业时间：10:00-21:00
人均消费：70元。