北京晚上去哪吃饭?京城夏夜必去的餐厅(图)

　　这个时节，北京街头就多了这道用休闲椅、遮阳伞、荤素宵夜与啤酒泡沫一起构成的风景……抛开各方负面影响，我们此番只论美味——街头巷尾出现人气大排档的时候，也是北京夜生活最美丽而丰富的时候。他们说北京的夜生活没有个性，他们说北京的夜生活从众现象严重，其实，他们不懂得欣赏北京的夜色。以前，如果问北京“刷夜”去处，那就去烟袋斜街，去南锣鼓巷，去工体，去簋街。现在，要是还这么说，那可就老套了!人气大排档就是借了这“暖温带半湿润大陆性季风气候”的特点而长盛不衰的吧。这个时节，北京街头就多了这道用休闲椅、遮阳伞、荤素宵夜与啤酒泡沫一起构成的风景……抛开各方负面影响，我们此番只论美味——街头巷尾出现人气大排档的时候，也是北京夜生活最美丽而丰富的时候。

　　街边 夜生活的六大头牌

　　蹲地摊儿，大排档，夏日诱惑，往往从日落开始。幽幽街灯，点亮北京城的街;最基本的配置也得有花生、毛豆吧，配扎啤怎么也得有下酒菜吧，烤串儿是一定少不了的。川菜的盛行，让名不见经传的麻辣烫逆袭，便宜实惠的炒螺蛳、龙虾再小也是龙虾的麻小。这场午夜之后的欢聚，夜生活的六大头牌，共同演绎。

　　这里宵夜Yes or No 味道好

　　不得不承认，很多大牌档的味道真是一等一的好，也不知道他们到底是用什么调料，怎么调味的，只是那味道吃多了真的会上瘾，麻小儿会上瘾、羊肉串会上瘾、田螺也会上瘾，各种各样的一起吃，赞不绝口。

　　气氛好

　　大排档很少有一个人去吃的，经常是成群结伴、三五好友，几个人一块吐槽下上司领导，八一八明星趣事，就算说起那些不相关的人，说得都跟是自家邻居一样，可以哈哈大笑，可以肆意骂街，一边吃一边笑，绝对不会冷场，说到兴起时，“干杯”!

　　选择多

　　街边大排档的选择真心是多，凉菜千千万，种类千千万，花毛一体、凉拌腐竹、凉拌木耳，各种小炒海鲜类的，麻小儿、田螺都是大爱，烧烤更是不能少的，羊肉串、板筋、各种蔬菜更是不能少，每次都浩浩荡荡地摆了一大排，从头挑到尾绝对能满载而归。

　　价格低

　　经常一大桌子人吃得肚儿歪了也花不了多少钱，人均有个50元准能拿下，这应该也是很多人喜欢大排档的原因，凉菜基本都是几块钱就能来一盘，而那一盘中的量也基本能让人满意，是工薪阶层的福音。

　　环境乱

　　大排档的环境一直是让人很无奈的地方，塑料的桌椅，周围地上总是有些吃完的碎料，充斥着各种网络歌曲，着实让人抓狂，周围可能还有几个喝多了的哥们儿在叫嚣着，在他们身边总觉得不太安全。

　　服务差

　　说到服务，可能对大排档来说，基本没什么“服务”可言，因为很多东西都是自选的，如果点菜也基本靠吼，要是个温柔的妹子肯定能急死，有时候喊过几遍可能也没人理，这时候绝对不能着急，小事自己动手就是了。

　　麻辣烫

　　按北京人的口味，辣并不擅长。而麻辣烫，向来是简单、快捷、品种丰富的最好之选。像是蔬菜就有不下20种，生菜、茼蒿、油菜、西兰花、冬瓜，太多太多，应有尽有。肉类就更不用说了，猪肉、牛肉，甚至海鲜，都可以成为美味的麻辣烫。如今的麻辣烫一般分为两类，一种是类似串串香的吃法，将选好的食材在红油里煮，一串串的，很是入味，出锅直接吃，或是蘸了麻酱。另外一种是在汤里煮，不过这汤远不及红油，爱吃辣的人，可以在上桌后，再放辣椒，不能吃辣的，则就是麻酱蒜汁一起来了。

　　推荐地

　　近些年似乎是工作压力的增大，人们对辛辣越来越依赖了。

　　1.眉州东坡酒楼

　　每天晚上9点开始，进入宵夜时间。

　　地址：丰台区镇国寺北街草桥欣园一区5号楼底商

　　电话：87583620

　　2.万记麻辣烫

　　店不大，但会一直营业到晚上12点，味道没的说。

　　地址：朝阳区静安里党校路(国展家乐福对面巷子)

　　3.数棍儿(菜市口麻辣烫)

　　在不大的店面里，经常排着长队，从以前的五毛一串，到如今的一块一串，物美价廉。

　　地址：西城区菜市口十字路口南第一个过街天桥下(移动大厦旁)

　　毛花一体

　　顾名思义，就是花生和毛豆的拼盘，用盐、花椒煮熟即可。简单的制作技法，却是夏日里必备的排档之宝。没什么特别的滋味，但在啤酒的冰镇催化下，却成了清口的上品。谁也说不清，在嘴里究竟起了什么化学反应，让酒精与花毛一体，有了火花的碰撞。毛豆有种清香，是夏天雨后的味道。燥热中的爽朗，显得格外的珍贵。那夏日的毛豆，也是避暑的良品。尤其是冰镇之后，这是老北京人的智慧。花椒大料煮出来的花生最健康，避免了上火，又尝到了脆脆的白嫩。

　　推荐地

　　所有大排档都应具备的美食，有名的大排档，花生的饱满、毛豆的新鲜，促成了更好的花毛一体。

　　1.燕山大酒店大排档

　　酒店的大排档，品质肯定是不错，尤其是食材的选择。

　　地址：海淀区中关村大街甲138号

　　电话：62563388

　　2.北京大排档

　　水灵的摆盘，一看就有了食欲。

　　地址：朝阳区百子湾路(如家酒店对面)

　　3.平娃三宝

　　环境好，在大排档的生意里，做到三里屯，还做出名声的屈指可数。

　　地址：丰台区南三环中路刘家窑地铁

　　电话：67662721

　　烧烤组合

　　烧烤，我们不得不承认，不环保却在北京有市场。理由有三：第一，热热闹闹的气氛符合北京人的性格;第二，鲜香麻辣的口味符合北京人的味蕾;第三，有酒有肉的内容符合北京人的胃口。说是烧烤，其实就是羊肉串、韭菜、茄子、金针菇等小食组合。在城区尤其是老城区的烧烤店，有的只是小门脸儿和熟悉的味道，这样的烧烤店大排档更能吸引常客。烤鸡翅，从变态辣开始，用北京话说，咂摸的是一种味道。还有烤海鲜，这样的沿海作风也带进了北京，带进了北京的夜生活。

　　推荐地

　　排档生意的红火，使烧烤材料的种类逐渐变多。

　　1.宽店

　　地方简陋，能被归在“苍蝇馆”的范畴，但是食物很美味，食客可以很放松。

　　地址：西城区旧鼓楼大街135号

　　电话：84040523

　　2.老李烤串

　　各种开跑车的高富帅、白富美前来探索美食的地方。

　　地址：朝阳区左家庄东里8号楼下平房

　　电话：13269069088

　　3.很久以前只是家串店(朝阳店)

　　营业时间是日落到日出，所以是绝对的夜宵圣地。

　　地址：朝阳区八里庄东里1号莱锦创意产业园A5号

　　电话：57121655 13810338500

　　麻小

　　麻辣小龙虾，北京人给它起了一个可爱的称呼，便是“麻小”，个头儿虽小，味道极重。是这个季节招牌的下酒菜。到簋街，吃麻小，已经成为北京人的传统。北京还有个“麻小节”，足以说明这在北京人心中的地位。

　　之所以味道十足，就是这腌制麻小的十多种香料。典型的川乡风味，拐走了多少人的胃。几日不吃就会想念，剥皮，拔头一点儿都不觉得麻烦，这就是麻小的魅力吧。

　　深夜的北京，没有客套，没有寒暄，实实在在的美食，朴实，经济，这样才是老北京的宵夜风格。

　　大肆填满一肚子的麻小，指甲缝儿里都泛着黄，手上都有辣辣的感觉。猛喝一扎啤酒，来，这就是北京夜生活的主角。

　　推荐地

　　簋街可是麻小的圣地。在这里，家家户户都有麻小。这是一种传统，也是一种文化。

　　1.胡大

　　经典而传统的老店，以麻小、牛蛙出名。

　　地址：东城区东直门内大街233号

　　电话：64003511

　　2.通乐饭馆

　　个个均匀饱满，处理很干净，入口弹牙，也很入味。

　　地址：东城区东直门内大街新太仓2号

　　电话：84028623

　　3.天一阁

　　大大的铁盘透出了实在，味道肯定是鲜辣派。

　　地址：东城区东直门内大街10楼6号

　　电话：84070328

　　冰镇啤酒

　　夏日的所有炎热，都能被这助兴的啤酒驱散，冰镇一下更加美味。其实现在的街边排档已经趋于成熟，于是各种样子的啤酒就随之诞生了。铁桶装、木桶装，还有大罐子下面接着开关的饮酒器，当然也少不了传统的扎啤。多数都是品牌的啤酒，有的高端些就有自己酿的。其实喝着顺口，朋友们高兴就是最好，其他的品质啊、产地啊，也没人会过多计较，这里毕竟是个场所，交流感情、感受生活的场所。

　　推荐地

　　有高档有低端，喝的就是一种气氛。催化了情谊，调节了味道。

　　1.酷爽夏日啤酒烧烤

　　地址：海淀区远大路25号永泰福朋喜来登酒店露天花园内

　　电话：88898888

　　2.啤酒圈

　　地址：朝阳区东三环中路39号建外SOHO西区17楼B1楼8821号

　　电话：18701408117

　　3.北德风尚啤酒坊

　　地址：朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾1号楼1楼L-DS-23号

　　电话：59056126

　　螺蛳

　　这里说的“带壳的”，可不是给你一把瓜子!是用牙签挑着吃的小螺蛳。辣椒热油在锅里爆炒。油油辣辣的口感，特别能吃到胡同大杂院的感觉。不论是做起来还是吃起来，都是费工夫的事儿。有些地方用碎辣椒和花椒之类的调味料炒出来，讲究一些的，再放入一些彩椒丁，只能用一个字形容——香。

　　推荐地

　　大多数的海鲜大排档都有这道菜。上来满满一盘子，吃完还是满满一盘子。

　　1.胶东海鲜大排档

　　辣炒螺蛳，经典味美儿，还有其他各类海鲜，因为客流量大，所以很新鲜。

　　地址：海淀区龙翔路商业楼26号(花园东路国安剧院东)

　　电话：62374169

　　2.胶东小海鲜大排档

　　在簋街的海鲜排档随处可见，这家可是相当新鲜。

　　地址：东城区东直门内大街207号

　　电话：84035232

　　3.权品川式火锅(马家堡)

　　这里每到晚上6点就开始有大排档，一直持续到凌晨。

　　地址：丰台区马家堡西里38号运通大厦1楼

　　电话：51186767 以前，如果问北京“刷夜”去处，那就去烟袋斜街，去南锣鼓巷，去工体，去簋街。现在，要是还这么说，那可就老套了!人气大排档就是借了这“暖温带半湿润大陆性季风气候”的特点而长盛不衰的吧。这个时节，北京街头就多了这道用休闲椅、遮阳伞、荤素宵夜与啤酒泡沫一起构成的风景……